内容简介:
《福建省高职高专农林牧渔大类“十二五”规划教材：微生物学基础与实验技术》是福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材，以高端技能型专门人才的培养目标为出发点，以“实用、够用”为宗旨，突出基础性、针对性与创新性。《福建省高职高专农林牧渔大类“十二五”规划教材：微生物学基础与实验技术》系统介绍了微生物的基础知识与基本技术。基础知识模块力求图文并茂，通俗易懂，主要介绍微生物的概述、微生物的主要类群、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物的遗传变异与育种等；实训操作模块与基础知识相对应，突出典型性和可操作性，主要有显微镜操作与观察技术、微生物消杀技术与分离培养技术、细菌生化鉴定技术、常见的微生物应用技术等内容。
目录:
第l章微生物概述
1.1微生物的特点
1.1.1体积最小，比面积最大
1.1.2种类最多，数量最多，分布最广
1.1.3代谢能力最强，繁殖最快
1.1.4适应最强，变异最易
1.2微生物学的发展简史
1.2.1微生物学的初创期
1.2.2微生物学的奠基期
1.2.3微生物学的发展期
1.2.4微生物学的成熟期
1.3人类对微生物的控制与应用
1.3.1微生物在医药卫生上的应用
1.3.2微生物在食品工业上的应用
1.3.3在农业上的应用
1.3.4在冶金、化工领域的应用
1.3.5在环境领域的应用
本章小结
思考题
第2章微生物的主要类群
第3章显微技术
第4章微生物的营养与生长
第5章微生物消杀技术与分离培养
第6章微生物的代谢
第7章细菌生长鉴定技术
第8章微生物的遗传变异与菌种选育
第9章常见的微生物应用技术
主要参考文献
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