【作 者】尚锦文化编
【丛书名】尚锦文化
【形态项】 95
【出版项】 北京：中国纺织出版社 , 2008.01
【ISBN号】7-5064-4708-8
【中图法分类号】TS972.12
【原书定价】19.80
【主题词】饮食业-供应技术
【参考文献格式】 尚锦文化编. 最基本的家常菜100道. 北京：中国纺织出版社, 2008.01.
内容提要:
最基本的家常菜——为全家人精选了100道人气家常菜。经典又家常,百吃不厌,令人回味无穷。每道菜都附有食材的挑选、储存、处理;最基础的烹饪技巧,一定会让大家获益匪浅,逐步掌握烹饪家常菜的要诀。100道下饭又便于家庭烹制的经典味道,厨房新手也不会失败。清晰明了的步骤配以精致的彩图,最具家庭人气的美味一览无余。
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