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内容简介:
本书共分为四篇，分别为理论篇、基础篇、实训篇和拓展篇。作者在理论篇里介绍了食品包装设计概述，详细讲解了食品包装功能和设计原则；在基础篇里重点介绍了食品包装设计从调研、定位到包装具体设计，后期印刷的整体流程，突出介绍了食品包装在结构、材料、视觉表现方面的创意方法；在实训篇里通过优秀案例解析清晰阐明了食品包装设计的创意，以学生优秀作业的点评，详细说明了创意、造型和效果图与包装设计制作的关系。在拓展篇中针对当下食品包装的发展和前沿趋势，分析了未来食品包装的设计趋势。
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作者简介:
员勃，女，副教授，武汉轻工大学艺术与传媒学院专任教师。主要讲授食物设计、食品包装设计、字体设计、插画设计、包装设计、书籍整体设计、广告策划与创意等课程。发表教学论文数篇，获得校“教书育人”先进个人奖及多次教学质量奖。指导学生多次荣获全国大广赛湖北省级奖，获得中国包装创意设计大赛一、二等奖，获得中国绿色环保包装与安全设计大赛三等奖。2002年湖北美术学院视觉传达设计本科毕业，2006年湖北美术学院研究生毕业。2006年进入武汉轻工大学工作至今。进校以来已有20余篇论文在国内权威期刊上发表，主持完成厅局级项目1项；同时参与省级项目3项、校级科研3项目，完成外观专利9件。
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目录:
目录
理论篇
第1 章 走进食品包装的世界
1.1 食品包装的定义
1.2 食品包装的发展
1.3 食品包装的功能
1.4 食品包装的设计原则
基础篇
第2 章 发现与食品包装设计相关的问题——观念培养
2.1 调研与分析
2.2 定位与预判
2.3 食品包装造型与结构
2.4 食品包装材料
2.5 食品包装装潢
2.6 打样与输出
实训篇
第3 章 用行动了解食品包装设计 ——理论联系实践
3.1 饮品类食品包装
3.2 粮谷类食品包装
3.3 生鲜类食品包装
3.4 腌腊类食品包装
3.5 烘焙类食品包装
3.6 零食类食品包装
3.7 调味类食品包装
拓展篇
第4 章 食品包装未来的发展 趋势——提升视角
4.1 “生态 食品”的食品包装设计
4.2 “文化 食品”的食品包装设计
4.3 “功能 食品”的食品包装设计
参考文献
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