《俄国农业史（1700—1917）》邓沛勇中国社会科学出版社 2025/6/1

内容简介：

工业革命之前，农业是各国国民经济的基础，为国家社会稳定、文化繁荣和边境安宁的保障，更是维系专制国家统治的重要条件。18世纪之前，俄国农业十分落后，虽然三轮耕作制度已逐渐普及，但铁制农具使用率非常低，无机肥料并未推广，生产力水平十分低下。即便如此，俄国粮食仍大量出口国外。从19世纪初开始，随着资本主义生产关系的逐渐普及，俄国农业快速发展，粮食播种面积日渐扩大，农产品商品率不断提高，粮食大量出口，但此时俄国农业仍远落后西方国家，粗放型生产模式占主导。俄国农业真正发展于1861年农奴制改革之后，工业化推动了农业的发展，其主要表现如下：首先是农产品出口量大幅度增加，国际粮食市场上俄国粮食的供应量大幅增加。虽然18世纪俄国粮食就已出口至西欧诸国，但因交通运输滞后和政府政策所致，出口量长期停滞不前。工业化开启后俄国交通运输条件明显改善，除传统的水路和土路运输外，铁路成为粮食运输的主力，粮食出口量大增，农产品商品率提高，以小麦的出口量最多。其次，农民收入增加，对纺织品和日用品等生活必需品的需求量增加，又进一步推动了工业的发展；同时农民的生活方式和生活习惯都有所改善，其文化水平也明显提高。再次，商品性农业快速发展，除引进新品种，改善播种方式外，农业的机器化水平大幅度提高，农产品加工工业蓬勃发展，以面粉加工业和榨油业最具代表性。十月革命前俄国农业史研究稍显薄弱，很少有专门书籍涉猎本内容，本书以1700—1917年为研究时段，欲在国内外史料和文献的基础上厘清俄国农业历史发展脉络，从一条主线（俄国农业的发展历程）、五个方面（影响农业发展的因素、粮食贸易、农民等级、农业改革和农业现代化）来进行探究。

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