《全球通史：从史前史到21世纪（青少版）》（美），斯塔夫里阿诺斯著北京大学出版社 2013/7/1

内容简介：

　　作者采用全新的史学观点和方法，将整个世界看作一个不可分割的有机的统一体，从全球的角度而不是从某一国家或某一地区的角度来考察世界各地区人类文明的产生和发展，把研究重点放在对人类历史进程有重大影响的诸历史运动、诸历史事件和它们之间的相互关联及相互影响上，努力反映局部与整体的对抗以及它们之间的相互作用。《全球通史：从史前史到21世纪（青少版）》一经问世，便受到著名历史学家汤因比和巴勒克拉夫的高度评价，并被译成多种文字，流传甚广，影响很大。
　　《全球通史：从史前史到21世纪（青少版）》上起人类起源，下迄21世纪初多极世界相持时期，上下数十万年，一气呵成。除政治、经济外，还涉及军事、文化、教育、宗教、科学技术、人口、移民、种族关系、道德风尚、思想意识等各个方面。读来新颖爽朗，有强烈的现实感。从文字内容来看，作者对庞杂的史料取舍恰当，对各种历史事件着笔简要，边叙边议，文字生动；从编写技巧来看，每章前冠以简明提要，承上启下，脉络清晰。

目录：

　　农业首先在有动植物可供驯化的少数地区成为主业。野生动植物驯化后长得更加肥硕，能提供更多食物。于是，狩猎者花更多时间种植而不是采集食物，最后成了依村落而居的农民。新的生存方式从农业革命的几个发源地逐？扩散到全球。
　　二、农业的扩散
　　从狩猎到农耕的转变在全球很多地区独立而缓慢地发生。独立产生农业的地区包括：中东（埃及与苏丹的尼罗河流域、叙利亚与伊拉克的底格里斯河和幼发拉底河流域，土耳其、叙利亚、黎巴嫩、以色列所在的地中海东岸）、墨西哥、中国北部和秘鲁。每年新的考古发掘又不断表明，在东南亚、西非和其他地区也存在独立的农业发源地。
　　从中东、墨西哥、中国北部和其他未来可能发现的农业发源地出发，新的生存方式逐渐扩散到全球。扩散的原因之一是早期农业的低效一一种植时断时续，经常需要转换地方。土地开垦并种植若干年后，需要休耕8―10年甚至更久以恢复肥力。因此，荒废（即休耕）的土地与种植的土地总是保持5：1到10：1的比例。农业的粗耕、人口的日益增长都迫使可耕地不断向新的地区扩散。于是，人们不断从农业定居点“脱离”，向人口稀少的食物采集者所在地迁徙。农业由此从发源地向四面八方扩散。
　　三、农业的多样性
　　农业在全球的扩散导致各地驯化了适合本地条件的各种植物。大致来说，农业扩散最终形成了三大谷物种植区：东亚和东南亚的稻米区；美洲的玉米区；欧洲、中东、北非，以及从中亚到印度与黄河流域的小麦区。
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