《有机化学》(美)保拉·俞坎尼斯·布鲁斯(PaulaYurkanisBruice)著 西安交通大学出版社 2025/12/1
内容简介：
本书分为11个部分，介绍了苯与取代苯的反应，胺杂环化合物的反应，碳水化合物的有机化学，氨基酸、肽和蛋白质，有机反应和酶反应中的催化作用，从维生素中提取的辅酶、化合物的有机化学，代谢途径的有机化学，脂类的有机化学，核酸的化学，合成聚合物，周环反应。
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