《生物工艺学（第二版）》秦宝福科学出版社

内容简介：

本书为“生物产业高等教育系列教材”之一，强调基础理论与实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合，注重体现工艺环节的科学性与整体设计的经济性。全书共17章，主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类化合物、酒类等工业产品，以及维生素、核酸类、抗生素、酶类、蛋白质类药物、工业化学品等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程，还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物技术、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点，涵盖了相关领域的最新研究成果和实例，实用性强。全书工艺内容翔实而系统，技术信息丰富而新颖，体现了生命科学及工程科学交叉与融合的特点。书中配有二维码，可扫码获取彩图、视频、拓展阅读等数字资源；高校授课教师可申请教学课件。

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