《酶工程实验指导(王君）》王君 主编 陆玉建、张玉苗、姚志刚、李甲亮 副主编 化学工业出版社 2018/8/1
内容简介：
全书包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验。基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。
本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。
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