《生物工程技术实验指导》梁猛中国科学技术大学出版社 2018/5/1

内容简介：

本书共分为四篇，第一篇为绪论，主要介绍了生物工程技术实验室的基本要求和实验报告要求；第二篇为分子生物学实验技术，主要以分子生物学技术为主线，包括琼脂糖凝胶电泳、聚合酶链式反应、DNA提取和转基因检测，介绍了分子生物学实验的基本原理、技术路线、方法和具体操作，并对实验注意事项、应用和知识拓展给予了提示；第三篇为发酵工程技术，主要介绍了酸奶制作、甜酒制作、发酵罐的结构及灭菌、谷氨酸发酵和透明质酸合成；第四篇为生物工程下游技术，属于综合性实验。

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