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《消失的牛马》(美)阿兰·米哈伊尔(Alan Mikhail)著 上海锦绣文章出版社 2025/9/1

消失的牛马

内容简介：

本书通过三种不同类型的动物，重新梳理这一历史过程，有助于重新认识奥斯曼帝国与埃及的历史，以及近代时期全球农业社会向商业社会、城市社会的转型。

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