《婴幼儿营养与膳食管理（第二版）（新编21世纪职业教育精品教材；婴幼儿照护类专业系列教材校企“双元”合作新形态教材岗课赛证融通教材）》张婷婷刘芳刘欣中国人民大学出版社 2025/3/1

内容简介：

本教材按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写而成，共分六个项目：婴幼儿的能量及营养素需求、婴幼儿的营养状况评估、0～6月龄婴儿的喂养、7～24月龄婴幼儿的喂养、学龄前儿童的膳食、托幼机构的食育。本教材突出以下特色：校企合作开发，注重实用性；紧跟时代步伐，科学性与前瞻性并重；突出自主学习，数字化资源多样。本教材可作为婴幼儿照护类专业、早期教育专业、学前教育专业、婴幼儿发展与健康管理专业的教材，也可作为托幼机构从业人员及婴幼儿家长的参考用书。

目录：