《饮食营养与配餐》孙莹，杨雪欣，宋春丽主编重庆大学出版社 2025/2/1

内容简介：

本书依据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》对不同人群的营养需求及营养配餐进行了重新修改与完善，增加了患有肿瘤人群的营养指导。在不同配餐任务中，循序渐进地采用了三种不同的配餐方法——计算法、食物交换份法和配餐软件配餐，力求使学生在实际工作中，掌握营养配餐技术。

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《饮食营养与配餐》孙莹，杨雪欣，宋春丽主编 重庆大学出版社 2025/2/1