《营养教育》(美)伊泽贝尔·R.孔滕托(IsobelR.Contento)，(美)帕米拉·A.科赫(PamelaA.Koch)原著人民卫生出版社 2024/10/1

内容简介：

本书创新性地将营养教育相关研究、理论和实践融为一体，为设计、实施和评估基于理论的营养教育提供建议和指导。主要为三个部分：第一部分描述了营养教育成功的关键要素，以及可用于营养教育干预的主要理论。第二部分介绍了设计营养教育的6个步骤，将理论转化为可以实际实施的具体目标和策略，并附有工作表和案例研究，以清楚地说明每个步骤。第三部分描述了实施营养教育的具体细节，包括有关领导小组的信息，与不同人群合作，进行演示，以及有效使用媒体。

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