《美食课》徐文兵著 科学技术文献出版社 2024/8/1
内容简介：
秋季养肺，徐文兵老师在本书中介绍了补益肺气的饮食之道，并遵循中医营养学的养生理念，结合南北方饮食差异化，给读者推荐了秋季不同节气的菜谱。同时也秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。中医传承了敬天法祖，天人合一的思想，其中一种治疗方法是以药食为手段，就是利用人的消化吸收来达到调理治病的目的，药食同源，药是偏性更强的食材。
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