《健康饮食技巧》牛铁柱张仁庆中国社会出版社 2008/2/1

内容简介：

　　《健康饮食技巧》共介绍了烹调新技术、新配方、技术解难技巧200例，并配有220幅图片，是一本通俗易懂的科普读物。适合饭店、宾馆、酒楼、烹饪技工学校专业厨师阅读，同时也是提高家庭生活、丰富饮食生活的指导书和劳动致富的科技书。

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《健康饮食技巧》牛铁柱 张仁庆 中国社会出版社 2008/2/1