《不饱和脂肪酸与现代文明疾病》库宝善编著北京大学医学出版社 2007/11/1

内容简介：

本书就是想帮你弄个明白：为什么饱和脂肪酸、一价不饱和脂肪酸、多烯不饱和脂肪酸关系到你的身体健康，是生命攸关的*基本脂类；什么是-3系列脂肪酸，什么是-6系列脂肪酸，它们的结构和功能有何区别；为什么说必需脂肪酸只有两种-亚麻酸和亚油酸；两种必需脂肪酸多大比例合适，多大剂量够用；为什么说必需脂肪酸加上维生素E会相得益彰；合适比例的必需脂肪酸加维生素E为什么会对现代文明疾病有很好的防治作用；根据自身情况吃什么*合适；希望减肥者，看看怎样减肥才会有效；喜欢长跑的朋友也许能从*后一章中觅到知音。

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