《微量元素与健康》杨维东，刘洁生，彭喜春编著 华中科技大学出版社 2007/7/1
内容简介：
本书从微量元素的概念入手，系统地介绍了铁、碘、铜、锌、氟和硒等常见微量元素的生物学功能，在人体中的吸收分布情况，人体需要量，以及缺乏和过多时引起的疾病等。
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