《烹饪营养学》主要内容包括营养学基础、烹饪原料的营养价值、平衡膳食和营养状况评价，科学烹调、不同生理条件人群的营养、营养及疾病、饮食养生及实习等。《烹饪营养学》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校及本科院校职业教育的相关专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他相关人员使用。教育部新世纪高职高专教育人才营养模式和教学内容体系改革与建设项目成果教材是教育部组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。

教育部新世纪高职高专教育人才营养模式和教学内容体系改革与建设项目成果教材是教育部组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。本书是该项目成果教材之一，主要内容包括：营养学基础、烹饪原料的营养价值、平衡膳食和营养状况评价，科学烹调、不同生理条件人群的营养、营养及疾病、饮食养生及实习等。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校及本科院校职业教育的相关专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他相关人员使用。

《健康教育》注重介绍国际流行的健康新理念，并注意结合青少年特点，就健康概念、健康管理、健康行为、健康膳食等进行讲述。包括绪论、健康行为、体适能与健康、饮食与健康、 体重控制、压力管理与控制、性教育、安全用药、传染病的预防、生活护理常识、主要慢性病预防与控制、环境与健康等内容。《健康教育》可供高职高专院校和本科院校举办的二级院校作为学生健康教育教材。

《健康教育》注重介绍国际流行的健康新理念，并注意结合青少年特点，就健康概念、健康管理、健康行为、健康膳食等进行讲述。包括绪论、健康行为、体适能与健康、饮食与健康、 体重控制、压力管理与控制、性教育、安全用药、传染病的预防、生活护理常识、主要慢性病预防与控制、环境与健康等内容。《健康教育》可供高职高专院校和本科院校举办的二级院校作为学生健康教育教材。

本书包括绪论共十章，其内容包括卫生保健的概述、健康与健康测量、卫生策略和初级卫生保健、健康促进与健康教育、社区卫生保健、自我保健、家庭保健、重点人群保健、卫生保健技术及管理、居民健康状况及评价等基本知识、基本方法和基本技术。本课程总任务是使学生树立正确的健康和“大卫生观”，获得卫生保健的基础知识、基本技能和基本方法；具有开展卫生保健服务和继续学习的能力。本教材的特点是：1 充分考虑临床医学专业特点，围绕健康及保健这条主线编写，使教材更具思想性；2 参考并汲取了有关教材、专著的新知识、新内容，使内容更具科学性；3 引入及充实了近几年我国政府和卫生部门颁发的有关政策、条例、法规，使内容具先进性；4 临床医学专业学生毕业后的岗位主要在农村基层医疗单位，是实施初级卫生保健工作的骨干，在内容中详细介绍了这部分内容，使教材更具适用性。

生育一个健康聪明的孩子，是每个父母的心愿。从怀孕到出生，孩子的全面发展是为人父母时时刻刻关心的焦点。抚育婴幼儿的工作是一项十分复杂精致的系统工程。随着利用高科技手段对胎儿及婴幼儿生理、心理、体格、精神、社会适应等方面的深入研究，我们逐渐对人类自身的发展有了更清晰的了解，对小生命在不同发育阶段需要怎样的抚育和照顾，才能促进孩子全面健康成长，具有了更确切的认识，逐渐形成了目前较为合理、科学的育儿新理念。
本书对0～1岁婴儿的发育评价、喂养、护理、常见症状的处理以及早期教育和训练做了综合系统的描述，对渴望了解婴儿教养知识的年轻父母来说，这是一本的参考书。

本书运用通俗的文字，从日常生活、心理、饮食、运动、护理、医药、预防等方面介绍了针对中老年人的200种保健方法。

本书分为五个单元，分别为“习礼仪，讲文明”“知荣辱，有道德”“弘扬法治精神，当好国家公民”“弘扬法治精神，建设法治国家”“自觉依法律己，预防违法犯罪”“民事活动守法，经济活动依法”。

《病历书写规范》共分十章。第一章为病历书写的基本规则和要求；第二章为病历的格式与内容；第三章为各专科病历书写要求；第四章为中医科病历书写要求；第五章为病程记录及其他记录书写要求；第六章为常用检查申请单、报告单书写要求；第七章为护理文件书写要求；第八章为病历管理；第九章为病历表格；第十章为附录。
《病历书写规范》内容全面、新颖、实用，体现时代特征、社会进步、学术发展和管理要求；有利于医政管理，适应《执业医师法》、《医疗事故处理条例》等法律、法规实施的需要。适合各级医疗机构使用，是广大医务人员及医院管理者的必备工具书，也可作为医学院校卫生管理专业、临床、医技和护理专业老师、学生的参考用书。

　　本书是一本关于让孩子吃菜的小绝招，以及培养孩子养成良好饮食习惯的书籍。书中针对厌食蔬菜的孩子列举了多种使其吃菜的方法，分析了现代家庭中儿童饮食中存在的问题，并提出了解决儿童吃菜“难”的有益建议。全书以积极和务实的态度提醒家长们：培养良好的饮食习惯，应从儿童开始。否则，这将会给儿童的健康成长带来负面影响。
　　本书集科学性、实用性、幽默性于一体，图文并茂，通俗易懂，符合读图时代需求，适合家长、护理人员及教育工作者阅读。