《谨和五味》戴霞[等]编著山东科学技术出版社 2025/3/1

内容简介：

本书就是关于中国传统饮食的书，将从六个大的方面跟大家仔细说一说健康饮食的“高配”一中国人“食饮有节”“谨和五味”的饮食养生智慧。第一章以食为养，谈谈中国人是怎么看待饮食的，说说食物的“四气”“五味”“色与形”“化与运”；第二章小材大用，分类介绍谷肉果菜的功效特点；第三章汤羹延年，展示不同烹调方式下传统美食的养生功效；第四章食饮有节，聚焦不同季节、不同节令、一日三餐，探究因时食养的奥秘；第五章因人择食，聊聊不同体质类型的你我他应该如何“辨体施膳”；第六章以食调病，谈谈一些日常健康问题的饮食调养方法以及食疗误区。

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