《失智老年人医养照护实践》高德江主编 中国中医药出版社 2022/7/1

内容简介：

本书主要介绍失智老年人的五行管理模式, 提出失智老年人的规范化中西医治疗。介绍了护理、照护营养、康复、人文关怀、健康教育等方案。根据中医五行属性的特点将学科进行系统归类, 对于阿尔兹海默病患者的生活照护, 照护师的培训, 融入到本书当中, 使患者能够延长生存期, 提高生命质量, 减少照护者的负担。对于阿尔兹海默病患者伴随的高血压、糖尿病、心血管等躯体疾病, 本书给出了保守有效的治疗方式方法, 并可参考复制。是一本指导性较强的功能性图书。

目录：

第四章　土-膳食营养
　　第一节　国内外老年人的营养现状
　　人体进入老年期后，身体各个生理功能均呈衰退趋势，影响着老年人对营养的需要、消化和吸收。随着经济的发展，生活水平的提高，居民营养不平衡的现象已经有了很大的改善。但膳食不合理、相关慢性病的出现，影响着老年人的生活质量，增加了老年人的生存负担。
　　一、老年人生理变化表现
　　（一）身体成分改变
　　1.细胞数量下降　肌肉组织的重量减少出现肌肉萎缩。
　　2.身体水分减少　细胞内液减少，影响体温调节，老年人对环境温度改变的适应能力降低，皮肤干燥。
　　3.骨密度降低　骨密度指单位体积或单位面积骨骼内骨组织的重量，正常人在成年后骨量仍可增加，30～35岁时骨密度达到峰值，随后逐渐下降，70岁时降低到20％～30％。妇女在绝经期后由于雌激素分泌不足骨质减少更甚，10年内骨密度可减少10％～15％。因此，老年人易发生不同程度的骨质疏松症及骨折。