《图解糖尿病饮食宝典》陈鸣钦, 王清珍编著 福建科学技术出版社 2022/2/1

内容简介：

糖尿病的饮食治疗是控制糖尿病的三大重要方法之一。无论何种类型的糖尿病患者, 采用何种治疗方法, 都要同时进行糖尿病饮食治疗。对于普通人来说糖尿病的饮食治疗无疑是最便宜也最容易接受的办法, 但实际上科学地糖尿病的饮食治疗并不简单, 因为每个个体都不一样, 而食物中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的许多因素都会影响到饮食治疗的效果。本书由具有丰富经验的糖尿病专家精心编撰, 考虑到了普通人在日常生活中的实际需求, 设计了适合普通读者阅读和应用的“食物交换份”法来指导糖尿病患者及其家属更好地掌握糖尿病的饮食疗法。

目录：

糖尿病的基本常识


什么是糖尿病


糖尿病的分型


1.原发性糖尿病/004


2.继发性糖尿病/005


3.其他类型糖尿病/005


4.妊娠糖尿病/005


糖尿病的典型症状和可疑信号


1.糖尿病的典型症状/006


2.糖尿病的可疑信号/007


糖尿病的并发症


1.糖尿病的急性并发症/008


2.糖尿病的慢性并发症/008


糖尿病的实验室检查


1.尿糖检查/009


2.血糖检查/010


3.葡萄糖耐量试验/010


4.糖化血红蛋白/01pan>


糖尿病的诊断标准


糖尿病的


1.2型糖尿病的/013


2.pan>型糖尿病的/014


糖尿病的自我监测


1.自测尿糖/015


2.自测血糖/016


糖尿病的控制目标


糖尿病饮食原则


人体的能量代谢与合理营养


1.人体的能量代谢/020


2.人体的合理营养/02pan>


各种营养素对糖尿病的影响


1.碳水化合物对糖尿病的影响/022


2.蛋白质对糖尿病的影响/024


3.脂肪对糖尿病的影响/026


4.维生素对糖尿病的影响/028


5.矿物质对糖尿病的影响/030


6.膳食纤维对糖尿病的影响/032


糖尿病饮食的原则与方法


1.糖尿病饮食的重要性/034


2.糖尿病饮食的目的/035


3.糖尿病饮食的基本要求/036


糖尿病患者食谱含量计算法


1.标准体重的计算/039


2.糖尿病患者每能量的计算/040


3.糖尿病患者每日碳水化合量的计算/042


4.糖尿病患者每日蛋白量的计算/043


5.糖尿病患者每日脂量的计算/044


6.三大营养素每日供应量的计算/045


7.糖尿病患者每食量的分配/046


8.糖尿病食谱粗算法/047


9.糖尿病食谱主食固定法/048


糖尿病饮食的合理模式


1.生糖指数与糖尿病/049


2.影响食物生糖指数的因素/050


3.各类食品的生糖指数表/05pan>


4.怎样利用生糖指数指导糖尿病患者膳食/054


糖尿病佳饮食方法——食品交换份法


食品交换份法的基本常识


1.食品交换表与食品交换单位/058


2.食品交换份法/060


食品交换表的使用


1.食品交换表一/062


2.食品交换表二/066


3.食品交换表三/068


4.食品交换表四/075


5.食品交换表五/076


6.食品交换表六/077


7.调味品、饮料及其他食品交换表/07


……
糖尿病患者可以吃代糖的甜味剂吗


糖尿病患者可以饮酒吗


少吃或不吃主食能控制糖尿病吗


糖尿病患者能喝茶吗


南瓜能糖尿病吗


西瓜能糖尿病吗


消瘦的糖尿病患者也要控制饮食吗


用胰岛素的糖尿病患者也要控制饮食吗


糖尿病患儿的饮食如何控制


老年糖尿病患者的饮食要注意什么


糖尿病合并高尿酸血症患者的饮食要注意什么


糖尿病肾病患者应如何掌握蛋白质的摄入量


糖尿病孕妇饮食如何控制


糖尿病饮食诀窍