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《奶牛营养与饲喂关键技术》何开兵，董峰，叶翠芳主编中国农业科学技术出版社 2025/4/1

内容简介：

奶业是农业现代化的标志性产业，也是助力健康中国建设不可或缺的基础性产业。面对奶业困境，从国家层面到地方政府层面都在积极出台奶业纾困政策，加大产能调控力度，稳住社会奶源，减少大型及新建奶牛场扩建，制定合理去产能目标任务，并相继出台一系列补贴政策，加快奶业转型升级，推进高质量发展。周期性是奶牛养殖产业的固有规律，遇到的问题也是在发展中的曲折，需要结合长短期政策措施解决当前和深层次问题。奶牛养殖面临着提高生产效率和降低成本等诸多挑战，面对原奶过剩和价格倒挂的困境，行业内外需携手并进，通过压缩产能、优化牛群结构、节本增效等多措并举，共同推动奶业健康可持续发展。

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