《家禽生产》王素梅、王玉峰/主编 北京师范大学出版社 2025/1/22

内容简介：

本书采用工作手册式，共设计家禽繁育、家禽孵化、禽场建设、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产以及禽场管理8个项目，33个工作任务。8个项目紧紧围绕该课程目标进行展开，隶属于各个项目下的33个工作任务分别通过学习任务单、任务咨询单、案例单、工作任务单、必备知识、作业单以及学习反馈单七个环节进一步完成课程目标要求。教材编写深入浅出、结构紧凑、图文并茂、通俗易通，同时汲取了现代家禽生产的新技术、新成果，反映了国内外研究新进展，充分体现了职业性、实践性、可操作性和开放性。

目录：

目 录项目 1 家禽繁育 (1 )……………………………………………………………………………学习任务单(1 )…………………………………………………………………………………任务资讯单(2 )…………………………………………………………………………………任务 1.1 家禽选育(3 )…………………………………………………………………………案例单(3 )………………………………………………………………………………………工作任务单(4 )…………………………………………………………………………………子任务 1.1.1 明晰家禽品种分类(4 )……………………………………………………子任务 1.1.2 辨析家禽性状的遗传(4 )…………………………………………………子任务 1.1.3 繁育鹅品种(5 )……………………………………………………………必备知识(6 )……………………………………………………………………………………一、家禽品种分类(6 )………………………………………………………………………二、育成现代商品杂交禽的标准品种(9 )…………………………………………………三、家禽重要性状的遗传(9 )………………………………………………………………四、蛋用型商品杂交鸡的育种(10 )…………………………………………………………五、肉用型商品杂交鸡的育种(11 )…………………………………………………………六、现代商品杂交鸡的繁育体系(11 )………………………………………………………拓展阅读(12 )……………………………………………………………………………………作业单(12 )………………………………………………………………………………………任务 1.2 家禽繁殖(12 )…………………………………………………………………………案例单(12 )………………………………………………………………………………………工作任务单(14 )…………………………………………………………………………………子任务 1.2.1 明晰家禽生殖生理(14 )……………………………………………………子任务 1.2.2 明晰禽蛋形成及感观区辨受精蛋(14 )……………………………………子任务 1.2.3 家禽人工授精技术(15 )……………………………………………………必备知识(17 )……………………………………………………………………………………一、家禽生殖生理(17 )………………………………………………………………………二、光照对禽类生殖机能的影响(21 )………………………………………………………三、家禽生殖技术(22 )………………………………………………………………………拓展阅读(24 )……………………………………………………………………………………作业单(25 )………………………………………………………………………………………1家禽生产学习反馈单(25 )…………………………………………………………………………………项目 2 家禽孵化 (27 )……………………………………………………………………………学习任务单(27 )…………………………………………………………………………………任务资讯单(28 )…………………………………………………………………………………任务 2.1 孵化场布建(30 )………………………………………………………………………案例单(30 )………………………………………………………………………………………工作任务单(30 )…………………………………………………………………………………子任务 2.1.1 制订孵化场工艺流程(30 )…………………………………………………子任务 2.1.2 识别并调试孵化设备(31 )…………………………………………………必备知识(32 )……………………………………………………………………………………一、孵化场的建场要求(32 )…………………………………………………………………二、孵化设备(34 )……………………………………………………………………………拓展阅读(36 )……………………………………………………………………………………作业单(36 )………………………………………………………………………………………任务 2.2 种蛋管理(36 )…………………………………………………………………………案例单(36 )………………………………………………………………………………………工作任务单(36 )…………………………………………………………………………………子任务 2.2.1 选择种蛋(36 )………………………………………………………………子任务 2.2.2 消毒种蛋(37 )………………………………………………………………子任务 2.2.3 保存种蛋(38 )………………………………………………………………必备知识(39 )……………………………………………………………………………………一、种蛋选择(39 )……………………………………………………………………………二、种蛋的消毒(40 )…………………………………………………………………………三、种蛋的保存(42 )…………………………………………………………………………四、种蛋的包装与运输(42 )…………………………………………………………………拓展阅读(43 )……………………………………………………………………………………作业单(43 )………………………………………………………………………………………任务 2.3 孵化技术(44 )…………………………………………………………………………案例单(44 )………………………………………………………………………………………工作任务单(44 )…………………………………………………………………………………子任务 2.3.1 观察鸡胚胎发育(44 )………………………………………………………子任务 2.3.2 实操机器法孵化鸡胚(45 )…………………………………………………必备知识(46 )……………………………………………………………………………………一、孵化条件(46 )……………………………………………………………………………2目 录二、禽胚胎发育(49 )…………………………………………………………………………三、种蛋的孵化技术(52 )……………………………………………………………………拓展阅读(56 )……………………………………………………………………………………作业单(56 )………………………………………………………………………………………任务 2.4 孵化效果评析(57 )……………………………………………………………………案例单(57 )………………………………………………………………………………………工作任务单(57 )…………………………………………………………………………………子任务 2.4.1 评定鸡胚孵化效果(57 )……………………………………………………必备知识(58 )……………………………………………………………………………………一、禽胚孵化效果检查(58 )…………………………………………………………………二、禽胚孵化效果分析(60 )…………………………………………………………………三、评定禽胚孵化效果(63 )…………………………………………………………………拓展阅读(64 )……………………………………………………………………………………作业单(64 )………………………………………………………………………………………任务 2.5 初生雏处理(65 )………………………………………………………………………案例单(65 )………………………………………………………………………………………工作任务单(66 )…………………………………………………………………………………子任务 2.5.1 分级和鉴别初生雏鸡雌雄(66 )……………………………………………必备知识(67 )……………………………………………………………………………………一、初生雏禽雌雄鉴别(67 )…………………………………………………………………二、初生雏分级(69 )…………………………………………………………………………三、(鸡雏)接种(马立克)疫苗(69 )…………………………………………………………四、剪冠和断趾(69 )…………………………………………………………………………五、雏禽的装箱和发运(69 )…………………………………………………………………拓展阅读(70 )……………………………………………………………………………………作业单(70 )………………………………………………………………………………………学习反馈单(70 )…………………………………………………………………………………项目 3 禽场建设 (72 )……………………………………………………………………………学习任务单(72 )…………………………………………………………………………………任务资讯单(73 )…………………………………………………………………………………任务 3.1 禽场规划(74 )…………………………………………………………………………案例单(74 )………………………………………………………………………………………工作任务单(75 )…………………………………………………………………………………子任务 3.1.1 释析禽场规划(75 )…………………………………………………………3家禽生产子任务 3.1.2 设计某鸡场分区、布局与鸡舍示意图(76 )………………………………必备知识(77 )……………………………………………………………………………………一、家禽场场址选择(77 )……………………………………………………………………二、家禽场分区与布局(79 )…………………………………………………………………三、禽舍设计(81 )……………………………………………………………………………拓展阅读(84 )……………………………………………………………………………………作业单(84 )………………………………………………………………………………………任务 3.2 禽场设施设备选用(85 )………………………………………………………………案例单(85 )………………………………………………………………………………………工作任务单(87 )…………………………………………………………………………………子任务 3.2.1 识别禽场主要设备(87 )……………………………………………………子任务 3.2.2 选用禽场设施设备(88 )……………………………………………………必备知识(89 )……………………………………………………………………………………一、禽场设施选建(89 )………………………………………………………………………二、禽场设备选用(90 )………………………………………………………………………拓展阅读(98 )……………………………………………………………………………………作业单(99 )………………………………………………………………………………………学习反馈单(99 )…………………………………………………………………………………项目 4 鸡生产 (100 )……………………………………………………………………………子项目 4.1 蛋鸡生产(100 )……………………………………………………………………学习任务单(100 )………………………………………………………………………………任务资讯单(101 )………………………………………………………………………………任务 4.1.1 蛋鸡品种选择(103 )………………………………………………………………案例单(103 )……………………………………………………………………………………工作任务单(103 )………………………………………………………………………………子任务 4.1.1.1 识别蛋鸡品种(103 )……………………………………………………子任务 4.1.1.2 选择蛋鸡品种(104 )……………………………………………………必备知识(105 )…………………………………………………………………………………一、鸡品种分类(105 )………………………………………………………………………二、典型蛋鸡品种配套系介绍(107 )………………………………………………………三、我国地方主要鸡品种及其生产性能(109 )……………………………………………四、蛋鸡品种选择依据(110 )………………………………………………………………拓展阅读(111 )…………………………………………………………………………………作业单(111 )……………………………………………………………………………………4目 录任务 4.1.2 蛋鸡饲粮筹备(112 )………………………………………………………………案例单(112 )……………………………………………………………………………………工作任务单(113 )………………………………………………………………………………子任务 4.1.2.1 生产蛋鸡饲料(113 )……………………………………………………子任务 4.1.2.2 制订蛋鸡饲料供应计划(114 )…………………………………………子任务 4.1.2.3 识辨蛋鸡营养代谢性疾病(114 )………………………………………必备知识(115 )…………………………………………………………………………………一、鸡的消化生理特性(115 )………………………………………………………………二、蛋用型鸡的营养特点(117 )……………………………………………………………三、蛋用型鸡的营养需要特点(117 )………………………………………………………四、蛋用型鸡的饲粮配制(120 )……………………………………………………………拓展阅读(120 )…………………………………………………………………………………作业单(121 )……………………………………………………………………………………任务 4.1.3 蛋雏鸡培育(121 )…………………………………………………………………案例单(121 )……………………………………………………………………………………工作任务单(122 )………………………………………………………………………………子任务 4.1.3.1 蛋鸡育雏前准备(122 )…………………………………………………子任务 4.1.3.2 接雏(123 )………………………………………………………………子任务 4.1.3.3 饲养雏鸡(124 )…………………………………………………………子任务 4.1.3.4 管理雏鸡(125 )…………………………………………………………子任务 4.1.3.5 雏鸡断喙(126 )…………………………………………………………必备知识(127 )…………………………………………………………………………………一、雏鸡生理特点(127 )……………………………………………………………………二、育雏前准备(128 )………………………………………………………………………三、雏鸡饲养(130 )…………………………………………………………………………四、雏鸡管理(134 )…………………………………………………………………………拓展阅读(139 )…………………………………………………………………………………作业单(139 )……………………………………………………………………………………任务 4.1.4 育成蛋鸡培育(140 )………………………………………………………………案例单(140 )……………………………………………………………………………………工作任务单(141 )………………………………………………………………………………子任务 4.1.4.1 测定鸡群均匀度(141 )…………………………………………………子任务 4.1.4.2 限制饲喂(142 )…………………………………………………………必备知识(143 )…………………………………………………………………………………一、育成鸡生理特点(143 )…………………………………………………………………5家禽生产二、育成蛋鸡培育目标(144 )………………………………………………………………三、育成蛋鸡饲养(145 )……………………………………………………………………四、育成蛋鸡管理(147 )……………………………………………………………………技能拓展(150 )…………………………………………………………………………………作业单(150 )……………………………………………………………………………………任务 4.1.5 产蛋鸡饲养管理(151 )……………………………………………………………案例单(151 )……………………………………………………………………………………工作任务单(152 )………………………………………………………………………………子任务 4.1.5.1 绘制与分析产蛋率曲线(152 )…………………………………………子任务 4.1.5.2 制订蛋鸡光照计划(153 )………………………………………………子任务 4.1.5.3 选择高产蛋鸡(154 )……………………………………………………必备知识(155 )…………………………………………………………………………………一、产蛋鸡生理特点(155 )…………………………………………………………………二、产蛋鸡饲养管理目标(156 )……………………………………………………………三、产蛋率曲线(156 )………………………………………………………………………四、产蛋鸡饲养(157 )………………………………………………………………………五、产蛋鸡管理(160 )………………………………………………………………………拓展阅读(164 )…………………………………………………………………………………作业单(164 )……………………………………………………………………………………任务 4.1.6 蛋种鸡饲养管理(165 )……………………………………………………………案例单(165 )……………………………………………………………………………………工作任务单(166 )………………………………………………………………………………子任务 4.1.6.1 蛋鸡人工强制换羽技术(166 )…………………………………………必备知识(167 )…………………………………………………………………………………一、蛋种鸡饲养管理目标(167 )……………………………………………………………二、后备种鸡饲养管理(167 )………………………………………………………………三、蛋种鸡产蛋期饲养管理(170 )…………………………………………………………技能拓展(173 )…………………………………………………………………………………拓展阅读(173 )…………………………………………………………………………………作业单(173 )……………………………………………………………………………………子项目 4.2 肉鸡生产(174 )……………………………………………………………………学习任务单(174 )………………………………………………………………………………任务资讯单(175 )………………………………………………………………………………任务 4.2.1 肉鸡品种选择(176 )………………………………………………………………案例单(176 )……………………………………………………………………………………6目 录工作任务单(177 )………………………………………………………………………………子任务 4.2.1.1 识别、归类并选择肉鸡品种(177 )……………………………………必备知识(178 )…………………………………………………………………………………一、肉鸡品种分类(178 )……………………………………………………………………二、国外引入典型肉鸡品种介绍(179 )……………………………………………………三、我国培育部分肉鸡品种介绍(180 )……………………………………………………四、肉鸡品种选择依据(181 )………………………………………………………………拓展阅读(182 )…………………………………………………………………………………作业单(182 )……………………………………………………………………………………任务 4.2.2 肉鸡饲粮筹备(184 )………………………………………………………………案例单(184 )……………………………………………………………………………………工作任务单(185 )………………………………………………………………………………子任务 4.2.2.1 解析肉鸡饲粮配方(185 )………………………………………………子任务 4.2.2.2 设计肉仔鸡饲粮配方(186 )……………………………………………必备知识(187 )…………………………………………………………………………………一、肉用型鸡的营养需要(187 )……………………………………………………………二、肉用型鸡的饲养标准与参考饲粮配方(187 )…………………………………………拓展阅读(189 )…………………………………………………………………………………作业单(190 )……………………………………………………………………………………任务 4.2.3 肉用仔鸡生产(190 )………………………………………………………………案例单(190 )……………………………………………………………………………………工作任务单(190 )………………………………………………………………………………子任务 4.2.3.1 测定肉鸡的屠宰指标(190 )……………………………………………必备知识(191 )…………………………………………………………………………………一、肉用仔鸡生产特点(191 )………………………………………………………………二、肉用仔鸡的营养需要特点(192 )………………………………………………………三、肉用仔鸡饲养前准备(193 )……………………………………………………………四、肉用仔鸡饲养技术(194 )………………………………………………………………五、肉用仔鸡管理技术(195 )………………………………………………………………六、肉鸡的屠宰与分割(199 )………………………………………………………………拓展阅读(201 )…………………………………………………………………………………作业单(202 )……………………………………………………………………………………任务 4.2.4 肉种鸡饲养管理(202 )……………………………………………………………案例单(202 )……………………………………………………………………………………7家禽生产工作任务单(202 )………………………………………………………………………………子任务 4.2.4.1 测定肉种鸡的体格均匀度(202 )………………………………………必备知识(203 )…………………………………………………………………………………一、肉用种鸡生产特点(204 )………………………………………………………………二、育雏期饲养管理(206 )…………………………………………………………………三、育成期饲养管理(208 )…………………………………………………………………四、种母鸡产蛋期饲养管理(209 )…………………………………………………………五、肉用种公鸡的管理要点(210 )…………………………………………………………拓展阅读(211 )…………………………………………………………………………………作业单(212 )……………………………………………………………………………………任务 4.2.5 优质肉鸡生产(212 )………………………………………………………………案例单(212 )……………………………………………………………………………………工作任务单(213 )………………………………………………………………………………子任务 4.2.5.1 优质肉鸡的肉质评定(213 )……………………………………………必备知识(213 )…………………………………………………………………………………一、优质肉鸡概述(213 )……………………………………………………………………二、优质肉鸡的饲养管理(214 )……………………………………………………………三、优质肉仔鸡的生产(216 )………………………………………………………………拓展阅读(217 )…………………………………………………………………………………作业单(218 )……………………………………………………………………………………学习反馈单(218 )………………………………………………………………………………项目 5 水禽生产 (220 )…………………………………………………………………………子项目 5.1 鸭生产(220 )………………………………………………………………………工作任务单(220 )………………………………………………………………………………任务资讯单(221 )………………………………………………………………………………任务 5.1.1 鸭品种选择(222 )…………………………………………………………………案例单(222 )……………………………………………………………………………………工作任务单(222 )………………………………………………………………………………子任务 5.1.1.1 识别鸭及鸭品种(222 )…………………………………………………子任务 5.1.1.2 试分析国内外养鸭业现状(223 )………………………………………必备知识(225 )…………………………………………………………………………………一、鸭品种分类(225 )………………………………………………………………………二、我国主要地方鸭品种介绍(226 )………………………………………………………三、国内外主要鸭品种介绍(228 )…………………………………………………………8目 录四、鸭品种选择(231 )………………………………………………………………………拓展阅读(231 )…………………………………………………………………………………作业单(231 )……………………………………………………………………………………任务 5.1.2 鸭饲粮筹备(232 )…………………………………………………………………案例单(232 )……………………………………………………………………………………工作任务单(233 )………………………………………………………………………………子任务 5.1.2.1 识辨与归类鸭特点及营养缺乏症(233 )………………………………必备知识(234 )…………………………………………………………………………………一、鸭的营养需要特点(234 )………………………………………………………………二、鸭的饲粮配制(236 )……………………………………………………………………拓展阅读(236 )…………………………………………………………………………………作业单(237 )……………………………………………………………………………………任务 5.1.3 蛋鸭生产(237 )……………………………………………………………………案例单(237 )……………………………………………………………………………………工作任务单(237 )………………………………………………………………………………子任务 5.1.3.1 对比蛋鸭与蛋鸡的饲养管理(237 )……………………………………子任务 5.1.3.2 制订产蛋期蛋鸭操作规程(238 )………………………………………必备知识(239 )…………………………………………………………………………………一、蛋鸭生产的特点(239 )…………………………………………………………………二、雏鸭培育(240 )…………………………………………………………………………三、育成鸭的培育(242 )……………………………………………………………………四、产蛋期的饲养管理(242 )………………………………………………………………五、种鸭的饲养管理(244 )…………………………………………………………………拓展阅读(247 )…………………………………………………………………………………作业单(247 )……………………………………………………………………………………任务 5.1.4 肉鸭生产(248 )……………………………………………………………………案例单(248 )……………………………………………………………………………………工作任务单(248 )………………………………………………………………………………子任务 5.1.4.1 对比肉鸭与肉鸡的饲养管理(248 )……………………………………子任务 5.1.4.2 鸭人工填饲技术(249 )…………………………………………………必备知识(250 )…………………………………………………………………………………一、肉用仔鸭生产(250 )……………………………………………………………………二、肉用种鸭生产(253 )……………………………………………………………………拓展阅读(255 )…………………………………………………………………………………9家禽生产作业单(255 )……………………………………………………………………………………子项目 5.2 鹅生产(256 )………………………………………………………………………学习任务单(256 )………………………………………………………………………………任务资讯单(257 )………………………………………………………………………………任务 5.2.1 鹅品种选择(258 )…………………………………………………………………案例单(258 )……………………………………………………………………………………工作任务单(259 )………………………………………………………………………………子任务 5.2.1.1 识别鹅品种(259 )………………………………………………………子任务 5.2.1.2 试分析国内外养鹅业现状(260 )………………………………………必备知识(261 )…………………………………………………………………………………一、鹅品种分类(261 )………………………………………………………………………二、国内外名种鹅产蛋性能比较(262 )……………………………………………………三、我国主要地方鹅品种介绍(263 )………………………………………………………四、国内外主要鹅品种介绍(264 )…………………………………………………………五、主要鹅品种的优良特征(264 )…………………………………………………………五、主要鹅品种的优良特征(265 )…………………………………………………………六、鹅品种选择(265 )………………………………………………………………………拓展阅读(266 )…………………………………………………………………………………作业单(266 )……………………………………………………………………………………任务 5.2.2 鹅饲粮筹备(267 )…………………………………………………………………案例单(267 )……………………………………………………………………………………工作任务单(268 )………………………………………………………………………………子任务 5.2.2.1 识辨与归类鹅营养缺乏症(268 )………………………………………拓展阅读(269 )…………………………………………………………………………………一、鹅的营养需要特点(269 )………………………………………………………………二、鹅的饲粮配制(271 )……………………………………………………………………拓展阅读(272 )…………………………………………………………………………………作业单(272 )……………………………………………………………………………………任务 5.2.3 肉用仔鹅生产(272 )………………………………………………………………案例单(272 )……………………………………………………………………………………工作任务单(273 )………………………………………………………………………………子任务 5.2.3.1 归纳肉用仔鹅各阶段饲养管理要点(273 )……………………………子任务 5.2.3.2 评定活体肉用仔鹅肥育等级(274 )……………………………………必备知识(275 )…………………………………………………………………………………0 1目 录一、雏鹅培育(275 )…………………………………………………………………………二、中鹅培育(279 )…………………………………………………………………………三、肥育仔鹅的饲养管理(280 )……………………………………………………………拓展阅读(283 )…………………………………………………………………………………作业单(283 )……………………………………………………………………………………任务 5.2.4 鹅肥肝生产技术(283 )……………………………………………………………案例单(283 )……………………………………………………………………………………工作任务单(283 )………………………………………………………………………………子任务 5.2.4.1 配制肥肝鹅饲粮(283 )…………………………………………………必备知识(284 )…………………………………………………………………………………一、鹅肥肝的营养价值(284 )………………………………………………………………二、生产鹅肥肝的主要措施(285 )…………………………………………………………三、肥肝鹅的饲养管理(286 )………………………………………………………………拓展阅读(287 )…………………………………………………………………………………作业单(287 )……………………………………………………………………………………任务 5.2.5 种鹅饲养管理(288 )………………………………………………………………案例单(288 )……………………………………………………………………………………工作任务单(288 )………………………………………………………………………………子任务 5.2.5.1 试用鹅反季节繁殖技术(288 )…………………………………………必备知识(289 )…………………………………………………………………………………一、种鹅特点(289 )…………………………………………………………………………二、种鹅产蛋规律(289 )……………………………………………………………………三、后备种鹅的饲养管理(289 )……………………………………………………………四、产蛋期母鹅的饲养管理(291 )…………………………………………………………五、休产期母鹅的饲养管理(292 )…………………………………………………………六、种公鹅饲养管理技术(293 )……………………………………………………………拓展阅读(294 )…………………………………………………………………………………作业单(294 )……………………………………………………………………………………任务 5.2.6 活拔羽绒技术(294 )………………………………………………………………案例单(294 )……………………………………………………………………………………工作任务单(295 )………………………………………………………………………………子任务 5.2.6.1 活拔鹅羽绒技术(295 )…………………………………………………必备知识(296 )…………………………………………………………………………………一、鹅的羽绒类型(296 )……………………………………………………………………1 1家禽生产二、活拔羽绒的特点(297 )…………………………………………………………………三、活拔羽绒鹅的选择(298 )………………………………………………………………四、活拔羽绒技术操作(299 )………………………………………………………………五、活拔羽绒后鹅的饲养管理(300 )………………………………………………………拓展阅读(301 )…………………………………………………………………………………作业单(301 )……………………………………………………………………………………学习反馈单(302 )………………………………………………………………………………项目 6 禽场管理 (303 )…………………………………………………………………………学习任务单(303 )………………………………………………………………………………任务资讯单(304 )………………………………………………………………………………任务 6.1 禽场环境管理(305 )…………………………………………………………………案例单(305 )……………………………………………………………………………………工作任务单(306 )………………………………………………………………………………子任务 6.1.1 分析影响禽场环境因素(306 )……………………………………………必备知识(306 )…………………………………………………………………………………一、家禽与环境的关系(306 )………………………………………………………………二、空气环境(307 )…………………………………………………………………………拓展阅读(310 )…………………………………………………………………………………作业单(310 )……………………………………………………………………………………任务 6.2 禽场经营管理(310 )…………………………………………………………………案例单(310 )……………………………………………………………………………………工作任务单(311 )………………………………………………………………………………子任务 6.2.1 制订商品蛋鸡周转计划(311 )……………………………………………子任务 6.2.2 制订商品肉仔鸡的周转计划(312 )………………………………………子任务 6.2.3 鸡场生产成本核算与经济效益分析(313 )………………………………必备知识(314 )…………………………………………………………………………………一、禽场的经营(314 )………………………………………………………………………二、禽场的计划管理(315 )…………………………………………………………………三、禽场的生产管理(318 )…………………………………………………………………四、禽场的财务管理(318 )…………………………………………………………………五、提高禽场经济效益的途径(319 )………………………………………………………技能拓展(321 )…………………………………………………………………………………拓展阅读(321 )…………………………………………………………………………………作业单(321 )……………………………………………………………………………………2 1目 录任务 6.3 禽场智慧化管理(322 )………………………………………………………………案例单(322 )……………………………………………………………………………………工作任务单(323 )………………………………………………………………………………子任务 6.3.1 演示鸡场管理软件操作(323 )……………………………………………必备知识(323 )…………………………………………………………………………………一、智慧化管理系统( CAMS )(323 )………………………………………………………二、养禽场智慧化管理层次分析(324 )……………………………………………………三、养禽业常用数据处理技术(325 )………………………………………………………四、养禽业管理信息系统(325 )……………………………………………………………拓展阅读(329 )…………………………………………………………………………………作业单(329 )……………………………………………………………………………………任务 6.4 禽场生物安全管理(330 )……………………………………………………………案例单(330 )……………………………………………………………………………………工作任务单(330 )………………………………………………………………………………子任务 6.4.1 家禽的免疫接种(330 )……………………………………………………必备知识(331 )…………………………………………………………………………………一、建立禽场空间阻断屏障(331 )…………………………………………………………二、建立禽群健康机体屏障(332 )…………………………………………………………三、建立禽场饲养管理屏障(333 )…………………………………………………………四、建立禽场疫病控制屏障(333 )…………………………………………………………五、合理药物使用(334 )……………………………………………………………………拓展阅读(334 )…………………………………………………………………………………作业单(335 )……………………………………………………………………………………学习反馈单(335 )………………………………………………………………………………课程量化评价单 (337 )……………………………………………………………………………附 录 (340 )…………………………………………………………………………………………参考文献 (342