《动物营养与饲料》杨莎、甘蓉军、张凯重庆大学出版社

内容简介：

本书在《国家职业教育改革实施方案》的指导下，校企合作共同完成编写，是湖北省高水平专业群现代农牧业专业群项目重点建设教材。本书遵照学生认知规律，以饲料生产人员、饲料品管员、饲料配方师等岗位标准与工作任务为指导，分动物营养基础、设计饲料配方、饲料加工、调制及品质鉴定、检验饲料质量4个模块，各模块下分营养物质及营养、认识营养需要与饲养标准、认识饲料原料等10个项目，各项目由学习动物营养学基础知识、认识碳水化合物的营养等共计43项任务组成。本书为智慧职教MOOC学院开设的“动物营养与饲料加工”省级在线精品课程配套教材。本书可作为高等职业院校现代农业技术、畜牧兽医、动物医学等专业教材,也可作为畜牧及饲料生产第一线技术人员从事相关技术工作的参考书和工具书。

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