《肉牛科普百问》赵玉民主编 中国农业科学技术出版社 2022/11/1
内容简介：
本书主要以宣扬牛文化、牛肉饮食文化为目的, 普及牛文化和牛肉饮食文化知识, 以便在全社会树立科学的消费观, 让消费者选择自己喜欢的消费方式和肉类产品, 在全社会筑牢支持肉牛产业发展的思想认知基础。
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