《岷县黑裘皮羊》郎侠，王彩莲主编中国农业科学技术出版社

内容简介：

岷县黑裘皮羊属山谷型藏系小尾羊，是在当地群众长期进行人工选择和特殊自然条件的影响下，巩固了黑色被毛这一经济性状而形成的一个被毛黑色地方绵羊品种。在当地经长期纯种繁育，具有基本一致的独特外貌特征和生产性能，主要经济性状遗传稳定。岷县黑裘皮羊的经济类型为肉裘兼用型。岷县黑裘皮羊因其黑色裘皮吸热、保暖、耐脏、黑色裘皮着衣防寒，在高寒地区深受群众喜爱，自发的向裘皮用方向选育和生产，从而形成了独特的裘皮性状；同时，当地群众也喜食羔羊肉，其肉质细嫩，脂肪少，滑而不腻，羊肉具有高原天然食品的特性，更具有“黑色”食品的保健功能，是占领人类膳食金字塔顶端不可多得的原料。本书系统介绍了种质特征、遗传多样性、选种、选配、屠宰及经营管理措施等。

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