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《中国地方猪种质资源特性研究》刘娣, 何鑫淼主编中国农业大学出版社 2022/5/1

内容简介：

本书内容讲述: 中国特定历史条件和地域特点, 形成了动物的多样性, 也造就了中国特色的猪种。据统计, 世界上有几百个猪种, 中国有100多个, 它们很多都分布在中国偏远山区或交通不发达的地域。猪与人有着密切关系, 人的劳动不断驯化和改良这些特色的地方猪种, 这些猪种不断在人的干预下驯化与改良, 为人类提供动物性食品, 为人类作出了贡献。

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