《宠物解剖》张春光 中国农业大学出版社 2007/7/1

内容简介：

　　 《宠物解剖》是教育部“十一五”国家高职高专规划教材，在编写中始终遵循职业教育“以能力为本位，以岗位为目标”的原则，转变观念，精选内容，加强应用，注重实用。《宠物解剖》除绪论外，全书共分12章，即有机体的基本结构、运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、神经系统、内分泌系统和感觉器官。在内容上由于犬、猫的结构差异不大，所以以犬为主，对猫的不同特点在有关章节作比较描述。
        通过本课程的学习，学生将获得宠物养殖管理人员和疫病防治人员应具备的宠物解剖方面的基本知识和基本技能，为学习其他专业基础课和专业课奠定坚实的基础。
        宠物解剖》可作为农职院校的教材和相关层次的培训人员及宠物养殖人员自学。

目录：

第一章 有机体的基本结构
        知识目标：理解细胞、组织、器官和系统的基本概念；掌握细胞的构造和机能；掌握组织的分类、分布和机能。
        技能目标：掌握健康犬的外部特征；熟练地在活体上指出犬、猫的各主要部位；掌握显微镜的构造、使用以及在镜下能识别几种主要组织。
第一节 细胞
        犬、猫虽是一个形态结构复杂、生理机能繁多的有机体，但其基本结构和机能单位却是细胞和存在于细胞之间，对细胞起支持、营养、保护作用的细胞间质。正如恩格斯所说，“一切有机体，除了最低级的以外，都是由细胞构成的，即由很小的、只有经过高度放大才能看到的、内部具有细胞核的蛋白质小块构成的”。因此，可以把细胞看做是能独立生活的最小生命单位。细胞和细胞间质共同组成组织，不同组织组成器官，在功能上密切相关的器官构成系统，由各器官系统构成有机体。
一、细胞的形态和大小
        细胞的形态是多种多样的，但都是与其所处的环境及执行的生理机能相适应的。如具有收缩机能的肌细胞，外形呈长梭形或圆柱形；在血液中执行运输机能的红细胞呈圆形；具有传递神经冲动机能的神经细胞有许多细长的突起等（图1-1）。