《牡蛎与健康》李伟,佟长青著 辽宁科学技术出版社 2020/7/1
内容简介:
本书作者参考牡蛎研究的最新进展,结合作者多年的牡蛎多糖研究心得以及张家界(中国)金驰大鲵生物科技有限公司在牡蛎活性物质产品研制、生产以及销售实践,较详细地介绍了牡蛎的有关知识。全书共分6部分,内容包括神奇的牡蛎、解密牡蛎、牡蛎中的活性物质、品鉴牡蛎、牡蛎功效的物质基础、中药牡蛎。
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