《北方名优水产品养殖技术》孔令杰，张旭彬，杨秀编海洋出版社

内容简介：

　　《北方名优水产品养殖技术》主要介绍了河蟹、大鳞副泥鳅、台湾泥鳅、兴凯湖翘嘴鲐、黄颡鱼、大鳞鱼巴、柳根鱼、细鳞斜颌鲴、青虾等九种适合北方地区养殖的名优水产品种，内容以苗种繁育、养殖模式、病害防治等技术为重点，还介绍了大鳞鲃、河蟹越冬管理技术，柳根鱼和青虾的生物学特性。以上水产养殖品种前景看好，除台湾泥鳅、大鳞鱼巴为引进品种外，其他品种均为地产品种，兴凯湖翘嘴鲐和柳根鱼为地方特色品种。
　　《北方名优水产品养殖技术》全面系统地总结了以上九种名优水产品种的二十余年的科研成果和实践经验，请教了有关专家和业内人士，如被誉为“兴凯湖大白鱼之父”的黑龙江省农垦震达兴凯湖大白鱼研究所张晓光所长，并结合了编者十余年的研究成果及经验，以期能够指导生产实践，为养殖者提供帮助。
　　《北方名优水产品养殖技术》主要文字内容中配备了大量图片，力求通俗易懂、具有可操作性。

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