《南方鲟鱼产业化健康养殖与关键技术》饶秋华, 刘洋, 罗土炎等编著 中国农业科学技术出版社 2019/1/1
内容简介：
本书共8章，内容包括：鲟鱼的基础生物学、鲟鱼产业发展现状、鲟鱼健康养殖模式、鲟鱼饲料及其应用、鲟鱼主要疾病防控、鱼子酱雌亲鱼培育、鲟鱼全值加工利用、产业前景与展望。
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