《中国龟鳖养殖原色图谱（精）》以介绍中国的龟鳖养殖业现状为主要内容，以中国部分省、市（自治区）龟鳖养殖业状况和外国龟鳖动物饲养状况为辅助内容，并收录了50种龟鳖动物的生活习性和养殖技术；汇集各地龟鳖养殖模式、饲养池塘类型、产卵场模式和孵化方法；也介绍了杂交龟现状，并对29个杂交龟初步命名；最后，介绍龟鳖养殖企业的组件等内容。 　　《中国龟鳖养殖原色图谱（精）》理论结合实践，内容全面翔实，是目前国内首本以图文并茂形式介绍中国龟鳖养殖的书籍。《中国龟鳖养殖原色图谱（精）》既是广大龟鳖动物养殖人员、爱好者的重要参考资料，也可为动物学、保护学和水产养殖等学科的研究提供基础资料，为有关科研、生产单位和大专院校教学提供必要的参考。

本书根据我国农村不同地区的气候、资源等具体条件总结出节约型高效养鳖模式和配套技术。内容包括：节约型养鳖的特点与基本要求、节约型养鳖的模式与配套技术以及节约型养鳖的疾病防治等，适合于有条件发展节约型养鳖模式的养殖户和有关专业人士阅读参考。

贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学，是一门实践性很强的学科。贝类增养殖学实验与实习技术主要是让学生了解和掌握贝类增养殖学研究的基本方法和生产技术。编者在中国海洋大学从事贝类学和贝类增养殖学实验和实习20多年，并在海洋贝类增养殖教学和研究中积累了较丰富的实践经验。编者根据贝类学、贝类增养殖学科的发展趋势和新课程体系改革要求，结合当前生产和科研工作需要，着重于培养学生动手能力、思维能力和创造能力的目的编写了《贝类增养殖学实验及实习技术》。
本教材是编者以中国海洋大学《贝类学与贝类增养殖学实验指导》讲义为基础，参阅相关资料经补充修改，适当吸收国内外的新技术、新成果编写而成的。全书共分两篇五章。第一篇主要是贝类增养殖实验部分，分基础性实验、综合性实验、研究性实验三章共17个实验，以提高大学生的实践能力和创新能力为目的。第一章以我国主要养殖品种的外部形态和内部解剖实验为主，第二章以我国经济贝类的分类为主，第三章以贝类增养殖相关生物学技术为主。第二篇为贝类增养殖学生产实习技术，着重培养学生分析问题和解决实际生产问题的能力。
本教材适用于高等水产院校水产养殖专业本科和大专学生，也可作为贝类增养殖科技工作者的参考书。

《水产动物生理学》是水产养殖专业、渔业科学与技术、生物资源与环境等专业的重要专业基础课程。由于各个学校教学计划不同，有些学校以《动物生理学》（普通动物）为教材，有些学校以《鱼类生理学》为教材，还有部分学校以《家畜生理学》为教材，目前我国没有全国统编的《水产动物生理学》教材。多年来，在水产动物中，以鱼类生理学研究最为成熟，国内先后出版了几部《鱼类生理学》教材和专著，为水产动物生理学教学奠定了一定基础。近年来，随着我国水产养殖业的迅猛发展，对水产动物的研究日益增多，在生理学方面也取得了大量宝贵的资料，逐步形成了比较成熟的理论体系，特别是在虾蟹类和海水鱼类等重要养殖动物研究方面取得进展很大，为教材的编写创造了必要条件。本教材试图将近20余年来有关水产动物生理学的研究成果加以系统整理，形成具有我国水产动物特色的教科书。

本书以解答问题的形式，对黄鳝的自然和工人繁殖，鳝苗和幼鳝的培育，成鳝的养殖，活饵的人工培育，人工饵料的驯化投喂，黄鳝的捕捞、暂养及运输，黄鳝常见疾病的防治等方面的技术问题和管理问题，作了比较详实的介绍，内容丰富，可操作性强，适合广大农村养殖户、淡水养殖场职工阅读。

水产动物组织胚胎学实验，主要分为组织学和胚胎学两部分。其中，组织学部分涉及上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织及消化道组织等，比较观察了从高等动物到低等动物不同基本组织的形态结构和分布特点；胚胎学部分主要涉及双壳贝类、对虾、刺参、硬骨鱼类等重要水产养殖动物的性腺发育及个体发生过程。实验内容充分体现了水产动物组织学和胚胎学特点，既有代表性，又具有鲜明的水产养殖特色。
作者在实验设计的过程中，既重视基本知识的掌握和基本技能的训练与培养，同时结合生产和科研工作的需要，选人了部分与当前科研、生产密切相关的实验内容，如水产动物的组织病理学观察、受精过程的细胞学观察、生殖细胞的活力及受精能力的关系探讨及硬骨鱼类的人工催青与授精等，这些实验内容有利于拓展学生的知识面，提高学生自己动手、独立思考和勇于创新的能力。
本书除可作为高等院校水产养殖专业的组织胚胎学实验教材外，还可以供生物、水产养殖、病害防治等专业人员参考。

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。该书系统地论述了现代渔业工程学的基本原理和主要方法，列举了不少国内外优秀的设施渔业工程实例。书中主要内容包括：渔业工程学国内外发展现况、渔场环境调查、渔业工程材料、渔场规划设计与施工、渔场水务工程、池塘设计、人工繁育设施、陆地集约化养殖系统、大水域集约化养殖工程、渔业生态工程等，比较全面地反映了渔业工程方面的最新应用成果。本书理论联系实际，结构体系严谨，取材恰当，具有科学性、先进性、实用性的鲜明特点；除可作为高等院校的海洋渔业和水产养殖类相关专业的教材以外，还可供从事渔业科学的科研推广、生产开发及渔业经管决策人员参考使用。

《热带鱼养殖与观赏》是在金盾版《热带鱼》一书基础上编写的，全书分八章，叙述了热带鱼的养殖概况、品种演变与观赏价值、一般形态结构和生态条件、种类及其特征、饲养管理、繁殖技术等。着重介绍了较易饲养的热带鱼21科133种，还有我国可开发利用的观赏鱼3科10种。内容通俗，是老年休闲人员学养热带鱼的良好参考书，也适合观赏鱼养殖爱好者和生产管理人员阅读。

本书以问答的形式，介绍了金鱼、锦鲤和热带鱼等观赏鱼的起源、发展及品种特征，水族箱的构造、功能及造景、观赏鱼的养殖饲水、日常管理及病害防治，观赏鱼繁殖与苗种培育，观赏鱼饵料特点与投喂技巧，天在饲料的人工培育，观赏鱼的经营与赏析，内容全面，通俗易懂，图文并茂，可供观赏鱼养殖者、经营者及爱好者阅读。

　　《龟鳖饲料合理配制与科学投喂》由长期从事龟鳖科研、养殖以及龟鳖饲料制作的专家编著。内容包括：龟鳖饲料的营养要素与配制原料，龟鳖饲料的种类、特点与配制原则，龟鳖常用动物性饲料的人工养殖，鳖饲料的合理配制与科学投喂，龟饲料的合理配制与科学投喂。《龟鳖饲料合理配制与科学投喂》系统地介绍了目前关于龟鳖饲料配制和投喂的新技术、新成果和新观点，语言通俗易懂，内容丰富全面，技术可操作性强，适合广大龟鳖养殖户、龟鳖饲料加工企业的技术人员以及农业院校相关专业师生阅读参考。

本书由上海市水产研究所研究员张列士等编著。内容包括：河蟹的生物学特性，河解的自然繁殖和生态习性，蟹苗资源及开发利用，河蟹人工育苗，蟹种培育，商品蟹养殖，河蟹疾病的防治。这是笔者收集大量资料并结合自己几十年的科研、教育和生产实践经验编写而成。内容丰富，技术先进，可操作性强。适于河蟹养殖单位、养蟹专业户人员阅读，也可供水产科技工作者和有关院校师生参考。