《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分（3）》中国标准出版社 编 中国标准出版社 2012-09-01
内容简介：
《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分（3）》规定了食品中抗坏血酸的分光光度法。本标准适用于各类食品中还原型抗坏血酸的测定。本标准不适用于脱氢型抗坏血酸的测定。
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