《矿工健康管理手册》张子荣[等]编著 中国工人出版社 2010-01-01
内容简介：
本书介绍了科学饮食的三项原则，讲解了人体必需的营养素，包括水、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维。
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