《合成香料工艺学（第二版）（“十三五”普通高等教育本科规划教材）》易封萍、毛海舫主编中国轻工业出版社 2016/5/1

内容简介：

《"十三五"普通高等教育本科规划教材:合成香料工艺学(第二版)》主要介绍了各类香料化合物（烃类及含卤类、醇类、酚类、醚类、醛类、酮类、缩羰基类、羧酸类、羧酸酯类、内酯类、合成麝香类、含氮类、含硫类、杂环类等）的性质、结构与香气的关系以及它们的制备方法，包括了以上各类合成香料的理化性质、天然存在、制备方法、主要用途及安全管理。《"十三五"普通高等教育本科规划教材:合成香料工艺学(第二版)》可作为高等院校轻化工程专业本科教材，也可供高等院校相关专业、从事合成香料研究的科技人员和对合成香料感兴趣的读者参考。

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