《烟叶烘烤特性解析与调控》云南省烟草农业科学研究院科学出版社 2025/11/1

内容简介：

本书旨在系统揭示生态因子、养分状态与烘烤工艺协同调控烤烟品质的科学规律，从而为构建高品质烤烟生产的理论体系与技术支撑提供依据。全书共分十章，第一章从多层次探讨了烤烟养分吸收与逆境胁迫、鲜烟叶素质与烘烤特性的相关性和研究意义；第二章剖析了云南典型主产区生态因子对烟叶生长和烘烤质量的影响；第三章研究了典型植烟土壤的养分适宜性与溶质运移规律；第四章通过室内与田间试验揭示了生态气候因子及营养胁迫对烟株营养吸收和烟叶品质形成的影响机制；第五章分析了养分状态、烟叶素质与烘烤特性的相关性；第六章与第七章重点分析了烟叶养分状态、细胞膜透性与酶促棕色化反应对烘烤特性的作用，界定了关键温度阶段与烤烟品质转化的关系；第八章构建了鲜烟叶易烤性评价体系；第九章提出了不同鲜烟叶素质下的栽培与烘烤调控技术；第十章总结了胁迫条件下烟叶养分与烘烤优化的综合调控体系。

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