《粤点制作（初级）》徐丽卿 、许映花 高等教育出版社 2021/9/13
内容简介：
本书分8个项目，主要内容包括：粤点基础知识、粤点制作基本原料及常用工具、粤点馅心制作、粤点面团调制、粤点成形、粤点成熟、粤点装饰、粤点制作职业技能等级考核(初级)产品实例。
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