《美味粉葛—手把手教您如何吃粉葛》王颖 著 中国农业科学技术出版社 2021/8/1
内容简介：
粉葛为重要的药食同源植物，有北参南葛、亚洲人参的美誉，吃法多种多样。为了全面的介绍粉葛美食的制作方法，本书分为三个部分，分别从养生汤、家常菜、甜品方面来介绍各类粉葛美食的制作方法，其中，养生汤包括葛根无花果陈皮汤共10种，家常菜包括金沙葛根共19种，甜品包括桂花葛根羹共14种。全书图文并茂，产品多样，并配有详细的制作步骤介绍，以便读者按照图书的图文介绍，就能简单的做出各种美味的粉葛菜肴及美食。
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