《跟我学烘焙》何宏，应小青主编浙江科学技术出版社 2021/7/1

内容简介：

这是一本简单、实用、操作性强的烘焙工具书。本书包含十大主题，严选草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕等40道选材容易、简单易做、美味可口的甜点，通过分步讲解，介绍了工具和材料、详细步骤、问题回答、甜点制作的基本概念与技巧等主要内容，并配有相应的过程照片，让初学者轻松掌握制作甜点过程中的每一个技巧，有了如此细致的指导，初学者在家也能做出令人称赞的甜点，从烘焙新手变为达人。本书尤其适合迫不及待想要露一手的人，详尽的操作步骤，边看边操作，气定神闲地在家人、朋友面前露一手！

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