《中国白酒品鉴之道 : 白酒品鉴文化集萃》泸州老窖股份有限公司 四川大学出版社 2021/7/1
内容简介：
中国独有的人文风物造就了酒文化维代表的白酒白酒，也可以说，在几千年的羁绊中，白酒酝酿了特有的中式文化和生活。所以，白酒的品鉴，不只是停留在物质的技术参数和口感经验上，它一定是饱含着中国气质的大历史观、文化观、艺术观、生活观……
本书从文化源流、酿造科学与哲学、品饮美学、传承与创新等几个维度，向国人呈现一个从传统走来，乐活当下、未来无限的中国白酒品鉴文化；一个与中国文化相匹配的，与中式生活美学相呼应的中国白酒品鉴文化
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