《食品安全生活指南》彭吾训, 李昆主编贵州科技出版社 2021/1/1

内容简介：

本书是一本关于食品安全与食物中毒急救常识的图书。本书向读者介绍了生活中常见的食品安全问题, 如什么是蛋白精、什么是工业酒精、如何鉴别注水肉、什么是吊白块、为什么要少吃反季蔬菜、为什么白糖不宜生吃等; 还向读者介绍了多种食物中毒以及预防和应对措施, 如细菌性食物中毒、如何避免嗜盐菌性食物中毒的发生、空肠弯曲菌食物中毒后如何处理、动物性食物中毒、如何预防河豚中毒、如何预防动物甲状腺中毒、蜂蛹及蚕蛹中毒后怎么办等。

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