《中国白酒侍酒师初级教程》云虹主编 重庆大学出版社 2021/1/1
内容简介：
本书具体章节内容有：中国酒概述；白酒的历史与发展；白酒的市场现状；白酒的酿造；白酒的十二香型；白酒的品鉴(包括品鉴要求和品鉴过程）；白酒的品牌相关知识；白酒的侍酒服务，包括酒具与酒器准备、侍酒礼仪、餐酒搭配以及介绍白酒的技巧等。
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