《中国古代重大科技创新:中国古代重大科技创新:酿造术》中国科学院自然科学史研究所湖南科学技术出版社 2020/11/16

内容简介：

中国古代到底有哪些科技发明创造？经过中国科学院自然科学史研究所持续的集体调研，推选出“中国古代重要科技发明创造”88项，大致分为科学发现与创造、技术发明、工程成就三类。以中科院自然科学史研究所研究出的88项中国古代重要科技发明创造为参考，突出图文并茂，尽量使用科技文物、图像中的科技，强调可读性，从历史和现代的生动案例中讲解科技发明。展示我国新的科学研究成果及珍贵图片。本书从农用机械方面来讲述古代科技发明与创新。

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