《原宿牛仔：日本潮流五十年》（Ametora: How Japan Saved American Style）纵览日本从20世纪60年代到21世纪初期潮流服饰的发展历史，通过讲述关键人物、核心品牌的故事，梳理战后日本潮流服饰各个阶段的特点：从常春藤服饰、坚固耐用风格服饰到不良少年洋基风格、美式休闲风格。在这些故事中，既藏着风靡?时的风格、品牌究竟是如何形成的答案，同时也展现了日本潮流服饰如何接纳、转译美国服饰文化，又在模仿中发展出自己的特色，并最终将这种日式美式风格输出到美国，成为时尚大国的过程。

本书适合各个层面服装手绘爱好者及服装设计工作者的进阶手绘教材！不仅可以加强你的绘画功底，同时教你如何应用多种工具体现出不同服装质感。主要内容包括时装设计的流程，时装画应具备的特点，彩铅、水彩、马克笔工具及其基本技法，时装画的人体比例及结构，时装画中常用的动态，服装各部件与人体的关系，用彩铅、水彩、马克笔精细案例详解，各种面料质感表现，以及面料在服装款式设计中的绘制技法，马克笔表现不同风格的时装等。本书还包含丰富的案例，运用材质包括：薄纱、针织、绸缎、牛仔、皮革、皮草、格纹、印花、蕾丝等。时装款式包括：西装、夹克、外套、连衣裙、半身裙、裤装、礼服等。表现风格包括：白领风、名媛风、休闲风、复古风、民族风等。

邂逅日本传统手工艺加贺顶针，镌刻记忆里的美丽时光。
作者以独特性的设计和童话故事为题材，在加贺顶针传统图案上融了现代感的设计，创造出独树一帜的艺术作品。
从初学者也能做出的简单作品入手，通过易于理解的照片图解，将一个个看似复杂的顶针图案分步梳理，轻而易举便可完成。书中还特别刊登了实用的颜色搭配参考。

本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料，并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。

本书以省时、省事、省心、好味、营养为特色，挑选简单易学、精致地道的广东菜，除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。美食达人心动试味及Tips栏目的居家烹饪心得，细致、周到又贴心。为都市里的忙人、懒人、达人精心设计了一套全面的健康美食攻略。

本书由华中科技大学闫春泽、史玉升、魏青松等教授所撰写，本书入选国家科学技术学术著作出版基金资助湖北省学术著作出版专项资金资助，是在中国制造2025十三五国家科技创新规划及国家增材制造产业发展推进计划等背景下策划的丛书中的一本。作者团队在激光选区烧结3D打印技术方面有着近30年的研究经验，全面系统地介绍了激光选区烧结3D打印技术的理论和方法，具有较好的学术价值及参考价值，可供院校师生、科研院所及行业相关人员参考。全书为精装彩色印刷。

本书是手工大神张小瑜用粘土制作各种蛋糕、甜点、冰淇淋等食玩的手工教程。全书由简单到复杂，大概20个粘土教程，以唯美风贯穿一个粘土的微缩世界。作品风格以梦幻和清新为主，细腻的食玩和唯美风格，将直击每一个少女的心。

　　《食品微生物检验技术及新进展》作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。全书由郝鲁江副教授，结合多年的一线教学经验和实践总结而成。内容编排上条理清楚，深入浅出，对在校学生、食品检验从业人员和相关专业人士及普通读者有不错的学习和参考价值。

本书系统介绍了乳蛋白功能配料的种类、加工工艺、质量控制和应用。主要内容共分三大部分，第一大部分介绍乳及乳蛋白组成；第二大部分介绍大宗乳蛋白配料，包括乳粉、浓缩乳蛋白、乳清蛋白粉和酪蛋白粉；第三大部分介绍特殊功能乳蛋白配料，包括乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳脂肪球膜蛋白和乳活性多肽。

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本教材总体内容分为四章：第一章食品安全风险分析概述，将概述食品安全风险分析理论的重要作用、发展历史、在各发达国家的实践及与其他相关概念之间的关系；第二章风险评估的概念、方法和应用，将分别详细介绍化学性和生物性危害的风险评估的基本概念、方法和应用；第三章风险管理与实践，将详细介绍风险评估结果在风险管理中的应用，并结合具体实例介绍其应用；第四章风险交流与实践，将详细介绍在当前食品安全领域亟需社会共治的

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