《食品营养与健康》杨玉红孙秀青武汉理工大学出版社 2015/6/8

内容简介：

本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。

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《食品营养与健康》杨玉红 孙秀青 武汉理工大学出版社 2015/6/8