《DK蔬菜种植栽培百科》[英]艾伦白金汉_电子工业_2019.1

内容简介:
DK新版蔬菜园艺科普书，超新颖的版式设计，呈现百种新鲜时蔬的文化来源、性状特点与栽培步骤。不同于以往的园艺科普书，此次DK将植物时蔬的栽培步骤讲解得更加详细，配图更为生动，为都市喜休闲生活和青睐有机生活的人们呈现一本实用与观赏感并存的图书。
作者简介:
艾伦·白金汉，英国皇家园艺学会会员，肯特郡国家水果农场场主，拥有多年的果蔬种植经验及精湛的技术，目前已出版园艺类专著三册，他始终将园艺生活的普及作为其人生的向往。

艾伦·白金汉，英国皇家园艺学会会员，肯特郡国家水果农场场主，拥有多年的果蔬种植经验及精湛的技术，目前已出版园艺类专著三册，他始终将园艺生活的普及作为其人生的向往。英国DK出版社是1974年Peter Kindersley和Christopher Dorling建立的图书出版公司，他们的愿景就是创作既有视觉冲击力又包含信息丰富的图书，使读者能够理解每一个主题，强调图文并茂，使DK图书更易于阅读和理解。现在DK已经延伸到不同类型的出版，从迪斯尼、梦工厂等的特许出版到适于成人的旅游指南、怀孕、保健、电脑技术以及适于儿童的百科、科普、活动书籍等。同时DK也更多尝试将内容以网络和数码的形式呈现给读者，保持与不断发展的市场保持同步。
目录:
一、菜农的种植诀窍 10

菜地开荒 13

地理位置和气候 14

土地布局和菜圃 16

传统果菜园 18

乱中取齐 19

土壤 20

堆肥、粪肥和其他肥料分类 22

工具和设备 26

播种和育苗 31

移栽定植 34

作物轮种 36

除草大战 38

覆盖栽培 41

“攀爬者”训练 42

盆栽作物 44

生态园艺 48

作物采摘与保存 51

免费的食物 53

二、卷心菜和叶菜类 54

卷心菜 59

球芽甘蓝 65

菠菜 69

羽衣甘蓝 72

瑞士甜菜和?q?Q菜 74

东方绿叶蔬菜 76

花椰菜 79

西蓝花 83

三、根茎类蔬菜 86

马铃薯 91

红薯 96

根甜菜 99

胡萝卜 103

欧洲防风 107

芜菁 110

芜菁甘蓝 112

芹菜 115

根芹菜 118

苤蓝 120

球茎茴香 122

洋葱 125

紫皮洋葱 130

小葱 132

大蒜 134

韭葱 137

四、豌豆和豆类 140

豌豆 145

四季豆 151

红花菜豆 154

蚕豆 159

五、沙拉蔬菜 164

生菜 169

芝麻菜 174

野苣 176

马齿苋 177

东方沙拉蔬菜 178

陆生水芹 180

菊苣 181

苦苣 184

小萝卜 186

发芽的种子 188

六、果类蔬菜 190

茄子 194

辣椒 197

甜玉米 203

番茄 207

酸浆 212

秋葵 213

七、黄瓜与南瓜属蔬菜 214

黄瓜 219

腌食用小黄瓜 222

葫芦科蔬菜 223

胡瓜和西葫芦 224

南瓜和笋瓜 229

八、四季蔬菜 234

芦笋 239

朝鲜蓟 243

菜蓟 246

菊芋 248

草石蚕 250

海甘蓝 251

食用大黄 253

九、草本植物 256

罗勒 261

月桂 262

细叶芹 263

小香葱 264

芫荽 265

莳萝 266

茴香 267

山葵 268

蜜蜂花 269

香茅草 270

川芎 271

墨角兰和牛至 273

薄荷 275

欧芹 276

迷迭香 277

鼠尾草 278

香薄荷 280

酸模草 281

龙蒿 283

百里香 284

十、蔬菜的年度计划 286

仲冬 288

冬末 289

初春 290

春中 291

春末 292

夏初 294

仲夏 296

夏末 297

初秋 298

仲秋 299

秋末 300

初冬 301

十一、蔬菜医生 302

病害 318

害虫和寄生虫 324

植物营养吸收不良 334

自然盟友 339

十二、索引 342