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近来，人们越来越强调以素食为主的饮食习惯，水果和蔬菜也受到了更多的关注，而沙拉正是以水果和蔬菜为主料的菜肴的典型代表。水果和蔬菜含有多种维生素和矿物质。从食物中的维生素C、维生素E和β胡萝卜素，可
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《一本书明白：辣椒周年栽培技术》为适应农民读者的特殊性，采用“模块化、微阅读、图表化”设计方法。不再按章节设置体例，采用“单元”体例，把重点阅读部分从正文中独立出来，放到框里、图里或重点提示。
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