本书介绍了超临界流体萃取技术概念、原理、简史,并重点介绍了超临界CO2流体萃取技术的应用,包括超临界CO2流体萃取技术在食品行业、制药行业、化工行业的应用。同时,介绍超临界CO2流体萃取技术与其他技术的联用,通过查阅近几年的文献,分别对其进行综述,分析不足,阐述优势以及对未来展望。
在我们的日常生活中,化学的存在感从未有今天这样强:将二氧化碳转化为绿色燃料,通过3D打印复制人体器官,开发分子以更好地治疗病症……通过书中的50多个研究故事,我们不仅能了解化学的前沿研究进展,还可以看到化学未来的发展方向。
80多位顶尖化学家讲述的研究故事,将带你领略海洋和云的化学性质,探索分子内部的奥秘,破解古代香水的秘方和伟大画家的秘密。你甚至能在书中品尝美酒和美食,感受化学所带来的愉悦。本书还将带你重新认识那些不走寻常路的化学家:你是否想过,作家莱维、音乐家鲍罗丁,甚至德国前总理默克尔其实都是才华横溢的化学家?
请跟随我们踏上一段充满惊喜的旅程,一起探索物质的核心及其变化。
本书是根据高校理工科普通化学课程的教学要求编写,全书主要分三个部分,共10章。第1部分为化学理论,包括第1~5章,主要内容为物质的状态、化学热力学及动力学、化学平衡、电化学等。第2部分为物质结构,包括第6~7章,涉及原子结构、元素周期律、化学键、分子间作用力和晶体结构等。第3部分为描述化学,包括第8~10章,主要阐述了元素与化合物、生物大分子和高分子化合物。本书在保证科学性和知识结构的完整性的基础上,进行了知识的拓展和延伸。本书将教书和育人有机结合,将理论和实践紧密结合,将书本知识和学科前沿相互联系,使广大理工科学生在掌握普通化学的基本理论、知识和技能的同时,树立远大的理想抱负,培养正确的思维理念。 本书可作为综合性大学和高等理工科院校土木工程、海洋工程与技术、车辆工程、自动化、机械设计制造及自动化、生物医学工程、材料控制与成型、新能源科学与工程、临床医学、水利水电等专业学生的教材和参考用书。
《化学神探很忙》是一本将侦探推理故事与化学学科知识巧妙结合的儿童科普百科绘本。全书以化学知识为线索,推动情节发展,让读者在解谜的过程中深入了解化学知识,增强了书本与读者的互动性。
该书讲述了小女孩郝好运和妈妈去温泉民宿体验,结果意外被卷进了民宿主人黄金项链丢失的案件之中的故事。在推理过程中, 用简单易懂的语言解释了金属材料的特性和燃烧反应的原理等,帮助好运和读者们理解案件中的关键线索。
此外,该书还包括3对页实图专题,展示了与情节中百科知识相关的延伸科技。这些专题涵盖了化学反应、材料科学和环境保护等方面的内容。
本教材分为无机化学、分析化学和实验三部分,采用模块、项目和任务三级嵌套结构组织学习内容。无机化学分为物质结构和元素周期律、化学反应速率与化学平衡、溶液与胶体、常见的单质及其化合物四个模块;分析化学由分析化学概论、滴定分析法、仪器分析法三个模块组成;实验包含化学实验基本知识、无机化学实验和分析化学实验三部分。本教材内容注重化学基础课程与农业应用场景的融合,对接现代农业生产技术,注重培养学生化学学科核心素养,全面融入课程思政元素,落实立德树人根本任务,充分体现了思想性、科学性、基础性、职业性、时代性。教材拓展设置了“化学与农业”“化学重要史实”“化学与国家标准”“化学与健康”“化学与美好中国”“化学与强盛中国”等栏目,有机融入课程思政内容。教材还配有丰富的数字学习资源包括VR资源和微课视频资源,以及在线开放课程学习,充分融合信息化资源,实现立体化教学。本教材可作为院校农业类、林业类、畜牧业类、渔业类、生物技术类、药学类及中药学类等专业的学生使用,亦可供相近专业的师生参考或使用。
本书主要研究过渡金属氧化物微纳结构调控及其光电性能,共分三部分,第一部分介绍以二元金属氧化物为基体的复合材料作为超级电容器电极材料的电化学性能,设计开发的二元金属氧化物纳米复合材料因其兼具两者优势使得电化学储能性能得到显著提升;第二部分总结了过渡金属氧化物在多功能器件方面的应用研究,实质是随着对能源“开源”和“节能”发展模式的研究深入,需要开发多种功能集成的智能器件;第三部分探究了水热法条件的不同对金属氧化物纳米材料形貌和结构的影响,设计开发出微米花、多孔纳米片和氧化银/氧化锌异质结构。