本书是为高等职业教育农业类院校开设化学基础课程而编写的教材。全书共分四大部分，第一部分为绪论，主要介绍化学的研究对象、作用与发展历程等内容；第二部分为大学化学基础知识，包括气体、溶液和胶体；化学热力学基础；化学反应速率与化学平衡； 物质结构基础；有机化学概述共五章内容；第三部分为化学与专业应用，包括化学与食品、化学与药物、化学与农业、化学与畜牧兽医共四章内容；第四部分是基础化学实训技术。本书注重课程思政建设和职业素养的培养。本书还配有PPT 课件和习题， PPT 课件和习题参考答案可通过扫描二维码进行学习。为方便使用PPT 课件也可以www.cipedu.com.cn 下载。
本书可作为高等职业教育农业类院校各专业化学基础课程教材， 也可供从事食品、药品、农学、畜牧兽医等工作人员参考使用。

本书由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写。本书采用模块化、项目化教学模式将教学内容分为六个模块。介绍了化学实训的常规知识、化学实训常用仪器及基本操作技术、化学分析实训、仪器分析实训、物理化学参数测定实训、综合性及设计性实训,共10个项目、44个实训及2个实训考核项目。内容着力体现从基础性到综合性再至设计性实训内容的编排思想。本书配有微课视频教学资源。
本书可供高等职业院校医药、化学、化工、材料、轻工、食品、生物工程等专业的师生使用,也可供应用型本科院校相关专业的师生使用,学习内容可根据教学进度选取。

《基础物理化学实验》共3章，第1章着重介绍了编者的物理化学实验教学理念，第2章着重于误差分析，第3章共计27个实验项目。每个实验项目由实验简介、理论探讨、仪器试剂、安全须知和废弃物处理、实验步骤、数据处理与结果分析、讨论与思考、参考文献及附录（若有）构成。
《基础物理化学实验》对一些经典实验项目的实验设计和理论探讨进行了拓展，为实验技术的学习提供了多层次指导和训练。采用全彩色印刷，绘图精美，生动逼真地展现了化学实验的多姿多彩。
《基础物理化学实验》可作为高等院校尤其是工科院校化学及近化学类专业的物理化学实验教材，也可以作为化学类专业基础化学实验教材和化学工作者的参考书。

本书在总结氮杂环类含能配合物发展的基础上，结合作者科研团队近几年在含能燃烧催化剂方面的研究成果，系统介绍了吡唑、三唑、四唑类含能配合物研究现状、意义及构效关系，并对3-氨基吡唑-4-羧酸、3-氨基-1,2,4-三唑-5-羧酸和1H-四唑-5-乙酸三类金属配合物燃烧催化剂的合成、晶体结构、热分解行为、应用性能、催化机理等进行了深入研究，阐释了氮杂环类含能化合物设计、构筑的科学意义和应用价值。
本书可供含能材料及其相关领域的研究人员和高等院校相关专业研究生阅读参考。

《仪器分析技术》第二版坚持党的教育方针，有机融入党的二十大精神。本教材根据教育部专业教学标准和《仪器分析技术课程标准》编写，突出理论实践一体化教学。全书通过十一个检测项目，介绍了紫外部杉分光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法和气相色谱法等仪器分析技术。
本教材结合企业生产实际，参照各检测项目的国家标准进行编写，严格规范操作过程，力求培养能与企业直接对接的高素质劳动者和技能型人才。
本教材适用于中等职业学校分析检验技术、药品食品检验、环境监测技术、化学工艺、精细化工技术等专业使用，也可作为职业技能培训基本操作训练用书。

本书主要介绍了有关燃烧学的基础理论以及新型的碳减排燃烧技术，主要内容包括概述、燃烧反应热力学、燃烧反应动力学、燃烧空气动力学特性、燃料的着火理论、火焰传播、气体燃料燃烧、液体燃料燃烧、固体燃料燃烧、燃烧硫氧化物和氮氧化物生成特性、零碳燃烧等。

随着人们对食品安全与健康的日益重视，从植物中提取天然产物并应用到食品、医药以及化妆品领域已成为近年来研究的热点。植物精油作为植物香气成分的主要来源，目前多用于香料香精及化妆品领域，而植物多糖作为植物最主要的成分之一，参与生命活动的多个环节，具有重要的生物学性质。因此《天然产物分离纯化与活性研究基于紫苏精油、核桃青皮多糖与黄酮的深入研究》主要介绍两种植物天然产物：紫苏精油和核桃青皮多糖，并分别对紫苏精油和核桃青皮多糖的提取分离、组分分析、生物活性以及所构建的功能产品进行了系统的介绍，为植物精油和多糖的开发利用以及天然抗氧化剂和防腐剂的开发提供理论依据和技术参考。

本书是为高等学校开设的无机及分析化学课程编写的配套教材。根据教学大纲要求，全书包括化学基本原理、水相体系平衡理论、物质结构理论及定量分析等共12章，分别为气体和溶液，化学热力学初步，化学动力学初步，化学平衡，酸碱平衡和沉淀溶解平衡，氧化还原反应和电化学基础，物质结构基础，配位化合物和配位平衡，定量分析化学概论，滴定分析法，吸光光度分析法，电势分析法。 为方便教学，各章设置学习要求思考题及练习题，并以二维码的方式提供本章教学课件和练习题的参考答案。 本书为通用型化学基础课程教材，适用于生物科学类、生物工程类、植物生产类、医学药学类、食品科学与工程类、环境科学与工程类、动物科学类、化工与制药类等专业。

本书包括绪论、实验部分、实验仪器和实验方法及附录，集合实验教材与实验技能指导为一体。本书所有实验均包含基础内容与拓展内容，为学习者提供了多层次指导和训练，并尝试在教学实验中模拟科学研究过程，着重培养学习者独立思考和应用所学基础知识分析和解决实际问题的综合素质。 本书适用于普通高等学校化学、应用化学及近化学类专业（生物科学、食品科学与工程、材料化学、环境科学等）的物理化学实验教学与研究，也可供其他从事物理化学实验工作与相关工作的人员参考使用。

本书是高等学校理、工、农科非化学化工专业化学实验教材，涵盖化学实验基本知识、基本操作、基础实验及综合性实验。教材系统介绍了实验室规则、安全知识、试剂使用、误差处理等基本内容，并详细阐述了玻璃仪器洗涤、加热冷却、蒸馏萃取等常用操作技能。通过氯化钠提纯、醋酸电离常数测定等基础实验，学生可掌握化学实验基本技能，理解化学反应原理。同时，教材还设计了综合性实验，注重培养学生的实践能力和创新意识。全书内容丰富，结构清晰，旨在全面提升学生的化学实验素养和解决问题的能力。

《硒地质地球化学》是硒科学与工程学科系列教材之一，该书系统收集国内外在硒的地质学和地球化学领域的研究成果，兼具教学工具书与科研参考书双重属性。本书为其英译版本，全书共分七个章节，重点介绍了地质和土壤背景中硒的来源、分布、形态、转化以及硒在整个生态系统中的循环，并从硒循环的角度介绍了国内高硒地区、富硒地区、低硒地区硒资源特征的研究进展情况。硒学研究方兴未艾，硒产业蓬勃发展，本英文译本将有效促进硒科学与工程这一新兴交叉学科的国际学术对话，不仅为全球硒产业的技术创新提供理论支撑，也对推动人类健康研究具有重要的科学价值。

无机及分析化学(第三版)分四编：第一编为预备知识，包括现代化学的发展与应用、物质的状态；第二编是化学原理和化学分析方法,其中化学原理包括化学热力学初步、化学反应速率、四大平衡及原子结构、化学键和分子结构，化学分析方法包括四大滴定分析方法和可见光吸光光度法；第三编为元素知识,包括金属元素化学、非金属元素化学；第四编为选学内容，介绍无机化合物的制备与分析及前沿，并简论当今热门研究方向,如稀土元素化学、生物无机化学、无机新材料等。本书内容编排既考虑趣味性、创新性，又保持科学性及知识结构的完整性，并从科学家精神、绿色化学理念及无机及分析化学前沿领域等方面进行了知识拓展和延伸，主要是使广大理工科学生能在一定程度上掌握无机及分析化学基本理论、基本知识和基本技能，培养学生的化学素养和创新思维，为今后学习和工作打下一定的化学基础。 本书可作为综合性大学和高等工科院校应用化学、化学工程与工艺、环境工程、制药工程、食品科学与工程、生物工程和材料科学等不同专业、不同学科学生的教材。