本书根据教育部大学化学课程教学指导委员会的要求,结合工程类专业的特点和近年来化学实验教学改革的实践编写而成。全书分为4章,第1章化学实验基础知识;第2章常用化学实验仪器及使用方法;第3章基本操作技能及化学原理实验;第4章综合实验及设计性实验。各实验项目相对独立,可根据实验教学内容的要求任意组合,实验内容涉及大学化学、无机化学及有机化学等多门课程的实验教学项目36个。在实验项目设计上突出基础理论的运用、实验技能的训练以及化学综合能力的培养。
本书可作为高等院校的化学实验课教材,供应用化学、材料、环境、给排水、土木、水利、港航、地质、机械、电气、航运等近化学化工专业或非化学化工专业的学生使用。
本书将传统的无机化学、分析化学、有机化学、生物化学等课程内容进行改革和整合。第二版与第一版结构相同,全书内容共分二十章,主要内容包括物质结构、溶液和胶体、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、配位化合物、氧化还原反应、常见金属元素及其化合物 、常见非金属元素及其化合物;定量分析概述、滴定分析法、吸光光度法;烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、取代酸、酯、胺、酰胺、杂环化合物和生物碱;生物体中的重要有机物、三大营养物质的代谢。
本教材简明精练、深入浅出、图例丰富,具有实用性、针对性和现代性。适用于高职高专农、林、畜牧、水产、生态、环境、食品等有关专业的学生,也可供其他高职高专学校相关专业的师生使用和参考。
本书涵盖了教育部颁布的中等职业学校工业分析与检验专业的“无机化学教学标准”的全部知识点。介绍了化学基本量的概念、物质结构的基本知识、常见的金属和非金属元素及其化合物、氧化还原反应、化学反应速率与化学平衡、电解质溶液、电化学基础、配合物等。全书共9章,每章后都安排了阅读材料及习题。书中还安排了9个实验和5个综合实验等内容。
本书可供中等职业学校的工业分析与检验专业使用,也可作为环境监测类、化学工艺类专业的教材或参考书。
本书以现行工业生产中的典型案例为依据,根据高等职业教育的特点以及人才培养目标,按照化学检验工的职业标准和岗位要求进行编写。
全书共分9章,详细介绍了工业生产中通用的分析测试方法,包括酸碱滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法、分光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法以及色谱法等。每种方法均与企业实际工作案例相结合,并安排了若干个技能训练项目,方便学习者掌握相关内容。
本书可供高等职业院校化工类、制药类、环境类、食品类专业使用,也可作为工矿企业化学检验工职业培训教材,或作为从事理化检验和品质管理工作相关人员的工作参考书。
本书包括化学实验基本知识、实验项目和附录三部分内容。其中实验内容分为基本实验、应用综合实验和上机模拟实验。在基本实验中,编入了突出实验基本原理、基本知识和基本操作训练方面的一系列实验。在应用综合实验中,编入了与电子、计算机、机电等专业相关的应用综合设计方面的实验,以培养学生综合运用所学的理论知识和实验技能,从相关专业问题中提炼化学问题的能力。在上机模拟实验中,使学生在教师的引导下,发挥其主观能动性,在网上模拟实验室学习,完成查阅资料、设计方案、进行实验、分析数据、得出结论、撰写实验报告等一系列训练活动,完成某些在实验室不能完成的基本训练,突出特色。
本书可作为非化学化工专业理工科大学本科生的教材,也可供相关人员参考。
化学基础与分析技术是食品类(轻化工类)专业的专业基础课程,按照“化学基础与基本操作+化学分析技能”模式构建课程体系。化学基础与基本操作以化学基本原理、基础知识和基本操作为主,适当选取物理化学简单知识;化学分析技能定位在化学定量基本分析技术,旨在使学生会使用简单的仪器和设备,进行常用化工产品中常量组分的化学分析与检测。教材设计了“化学基础知识和基本操作、基本分析技术、化学分析综合实训”三大模块,遵循由简单到复杂进行项目训练,让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应的分析检验工作任务,掌握分析检测的基本技能并构建分析检验所需要的理论知识,发展职业能力,课程内容突出对学生职业能力的训练,理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行,同时又充分考虑了高等教育对理论知识学习的需要,并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。既具有独立的职业能力培养目标,又可为后续专业性、综合性分析检测课程的学习奠定化学分析知识和技能的基础,对食品类(轻化工类)专业(群)学生的知识结构、能力培养起着重要的支撑作用。
《无机化学习题解析(第2版)》为宋天佑编写的《简明无机化学》(第二版)的配套参考书,全书共14章,详细解答了主教材的全部习题。本书按照主教材各章习题的编号将题目列出,并给以详细解答,同时将重要的数据列于附录中,以保证本书在使用上的相对独立性。
本书可作为高等学校化学类及近化学类专业本科生、专科生学习无机化学和普通化学课程的习题集,也可作为教师的教学参考书,还可以作为高年级学生考研的复习资料。